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手工水餃蒸餃用的圓皮子是手工搟皮嗎/用什么樣成型機(jī)出水餃皮子看頭像看視頻及生產(chǎn)圓皮子機(jī)器生產(chǎn)過(guò)程、那么市場(chǎng)上這賣的水餃皮好用嗎?而為什么自己在家手搟圓皮子好用呢?那么去買這水餃皮子機(jī)呢??jī)r(jià)格大約在多少錢呢?哪家的好用呢?水餃皮子機(jī)器成型出來(lái)的皮子跟手工搟的一樣嗎?包起來(lái)捏合起來(lái)好嗎?
一:手工水餃蒸餃用的圓皮子是手工搟皮嗎/用什么樣成型機(jī)出水餃皮子、用個(gè)水餃皮子機(jī)給小店生意帶來(lái)了新的增長(zhǎng)點(diǎn),對(duì)手工水餃的品牌也提升非常大:
現(xiàn)在的水餃店里,吃新鮮的水餃,找三五個(gè)在家閑著的農(nóng)村婦女,開一個(gè)小型的水餃加工小吃部,一邊包著一邊賣,生意也是紅紅火火。很多這樣的水餃店就是去市場(chǎng)上買來(lái)皮子來(lái)自己調(diào)好餡后包制。這樣的皮子,吃起來(lái)筋度不好,還有就是不耐水煮,煮大了皮子就破了,煮小了,餃子又不熟。
為了店里的生意,水餃店的老板們也是多找了幾個(gè)人來(lái)人工搟皮,像傳統(tǒng)的餃子人工搟出來(lái)是圓的那種皮子。中間厚四周薄,這樣子包起來(lái)皮子就不容破餃子底部。而且手工搟起來(lái)的皮子吃起來(lái)好吃,耐水煮,客戶的都非常喜歡吃,回頭客多起來(lái)。但是面臨的是搟皮的人太累不,一天下來(lái)不停的搟,手掌也腫了,胳膊也*,大姨干著就不干了,這餃子是生意是好起來(lái)了,但是搟皮的太難找了。
后為上網(wǎng)一搜還真有這種機(jī)器,春秋出的圓皮子的機(jī)器,價(jià)格也不貴,一萬(wàn)五六左右,我就果斷買了一臺(tái),出的皮子也是中間厚四周薄,速度一分鐘還出到將近200個(gè),我就想這一臺(tái)機(jī)器的價(jià)格,我找的大姨每個(gè)月2800元,管吃,要到3000元左右了。這大姨干5個(gè)月我就能買臺(tái)機(jī)器,我這能用十年八年的,這樣算起來(lái)還真的合算。所以說(shuō)為了跟上發(fā)展,能用機(jī)器代替人工的就盡量找機(jī)器,節(jié)省成本,節(jié)省管理費(fèi)用。
二:手工水餃蒸餃用的圓皮子是手工搟皮嗎/用什么樣成型機(jī)出水餃皮子,水餃皮子機(jī)/手工水餃皮圓皮子成型機(jī)數(shù)據(jù)及產(chǎn)量說(shuō)明
餃子皮機(jī)/水餃成型機(jī)主要設(shè)備:
1、控制、動(dòng)力、傳送設(shè)備
包括減速機(jī)(動(dòng)力設(shè)備),傳動(dòng)鏈,齒輪,變頻器(調(diào)節(jié)出片效率)。這一套設(shè)備是簡(jiǎn)單的機(jī)械傳動(dòng),有減速機(jī)通過(guò)鏈條帶動(dòng)齒輪,使整個(gè)機(jī)械運(yùn)行起來(lái)。原理簡(jiǎn)單,操作方便,維修簡(jiǎn)易。
2、 傳送帶:
傳送帶使用的是符合食品安全規(guī)定的橡塑帶,安全可靠,對(duì)食品沒(méi)有污染。
3、 刷粉盒:
刷粉盒分為兩個(gè),上刷粉是作用有兩個(gè),給餃子皮下部上粉,第二給輸送帶表面上粉,下刷盒是為了給餃子皮上面撒粉,防止餃子皮黏在一起。
4、 功率大?。?br />200系列和400系列的餃子皮機(jī)都是0.75千瓦,每小時(shí)不到一度電,節(jié)能環(huán)保,省工。
5、 制作材料
機(jī)身全不銹鋼材質(zhì)制作,內(nèi)包是304不銹鋼4個(gè)厚的板材,外包是1.5厚的板材,304不銹鋼可以保證不生銹,不掉鐵渣,保證食品的衛(wèi)生
三:手工水餃蒸餃用的圓皮子是手工搟皮嗎/用什么樣成型機(jī)出水餃皮子,水餃皮子機(jī)出皮大小可以定制,根據(jù)客戶需求定制大小規(guī)格尺寸
水餃皮子機(jī)產(chǎn)品具有節(jié)能、安全衛(wèi)生、無(wú)邊角廢料、大小厚薄可變等優(yōu)點(diǎn),使所生產(chǎn)湯包在外觀、口感、重量達(dá)到空間統(tǒng)一,從而*改變了目前生產(chǎn)效率低、員工浪 費(fèi)、二次污染、中部裂口等現(xiàn)狀,該機(jī)的問(wèn)世倍受包子行業(yè)關(guān)注。該仿手工包子皮機(jī)除以上優(yōu)點(diǎn)外,還可以根據(jù)生產(chǎn)需要改變壓皮速凍等優(yōu)點(diǎn)。
A:直徑60mm,中厚:2.0mm,邊厚1.5mm,重量:6.5g。
B:直徑68-70mm,中厚:2.0mm,邊厚:1.2mm,重量:8.3-8.5g。
C:直徑73-75mm,中厚:2.0mm,邊厚1.0mm,重量:8.3-8.5g。
D:直徑80-83mm,中厚:1.6mm,邊厚0.8mm,重量:9.2-9.5g。
E:直徑93-95mm,中厚:1.6mm,邊厚0.9mm,重量:9.5-10.0g。
F:直徑97mm,中厚3.5mm,邊厚1.8mm,重量:22±0.5g(包子皮)
四:手工水餃蒸餃用的圓皮子是手工搟皮嗎/用什么樣成型機(jī)出水餃皮子,水餃成型機(jī)優(yōu)勢(shì)有哪些?怎么調(diào)水餃皮子成型機(jī)呢?
春秋生產(chǎn)的圓皮子水餃皮子機(jī),是面食企業(yè)和門市店面的節(jié)省人工的設(shè)備,皮子一身般是直徑60或70,再或者是更大,那么怎么調(diào)直徑和厚度呢?因?yàn)樯a(chǎn)的需要和客戶的需求皮子的大小是不一樣的。
1、圓皮子餃子皮子機(jī)是變頻調(diào)速的,要先高設(shè)定速度。
2、把壓好的面放到入料口,啟動(dòng)電源,旋轉(zhuǎn)變頻器調(diào)速。每分鐘從0到200個(gè)出皮。
3、出料口連接輸送帶將做好的面皮輸送出去,工人可以包制。
4、那么這個(gè)品種做完了想做另一個(gè)品種的皮子要怎么做呢?要怎么調(diào)皮子的大小呢?這就是專業(yè)的知識(shí)了,那就要先打開皮子機(jī),將上面的模具拿下來(lái),換上要使用的模具,裝配好,整個(gè)過(guò)程大約需要10分鐘時(shí)間,專業(yè)的知識(shí)點(diǎn)就是這些,這就需要我們常常更換,更換的次數(shù)多了自然就熟悉了。這么靈活的機(jī)器真的是方便的,關(guān)鍵是出來(lái)的皮子外薄中間厚,這樣的圓皮子不容易破底,煮出來(lái)后不互相粘連,搭配真空和面機(jī)效果更好。
五:做手工水餃的流程:
凍肉絞肉機(jī)--拌餡機(jī)---甩干機(jī)--真空和面機(jī)--注餡機(jī)---水餃皮子成型機(jī)--手工包制,或者是用全自動(dòng)水餃成型機(jī),做出仿手工水餃,還有就是可以根據(jù)各種餡配置各種口味水餃。春秋水餃全套設(shè)備都有現(xiàn)貨,并支持現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)。另外可提供加工藝配方。想改變面皮質(zhì)量就用真空和面機(jī),真空和面機(jī)可以使用面皮晶瑩剔透,不砣不粘,包制起來(lái)的水餃形狀好看,煮出來(lái)的水餃不粘,吃起來(lái)清涼,不破,皮子里面的餡看的清清楚楚,讓人非常有食欲。有個(gè)餛飩,水餃小店,店里有三五個(gè)人,一并手工包制水餃,一邊給客人下煮剛出的水餃,皮子是圓皮子,新鮮的肉加上手工搟的皮子,其實(shí)看起來(lái)是手工搟的,而真的是用的水餃皮子成型機(jī)。包制上蝦仁的水餃,豬肉大蔥的餛飩,客人們吃起來(lái)發(fā)出嘖嘖的稱贊聲,那才是對(duì)水餃店,對(duì)生意,對(duì)設(shè)備的回答!
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