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江蘇全自動小龍蝦加工設備方案 清

洗蒸煮流水線說明

小龍蝦是種淡水蝦、易生存、生長快、口感好、營養(yǎng)價值高，目前在全國已有很大產(chǎn)業(yè)鏈，特別是加工出口歐美國家深受消費者青睞，但在加工過程中存在一系列加工難的問題由于小龍蝦食性生存環(huán)境存在難清洗難；由于小龍蝦殼厚且堅硬，存在難蒸煮、難殺菌、難剝殼；由于小龍蝦是直腸難以吸收腸胃中營養(yǎng)，在蒸煮過程中存在營養(yǎng)易流失問題；存在蒸煮后水份易流失，影響加工過程中色彩及完整度問題。下面就是小龍蝦加工設備方案。

小龍蝦清洗機

設備簡介：

本機自動化程度高，清洗、傳送、出料是由網(wǎng)帶運輸自動完成，該機可以快速、*洗掉物料上的雜質，使用循環(huán)水，節(jié)水，將物料直接倒入清洗槽內，由氣泡和噴淋使物料在水中翻轉摩擦,將雜質與產(chǎn)品*分離。

1、設備除電機、電器等均采用【食品級SUS304不銹鋼】材料制作。

2、設備輸送部分采用【食品級SUS304】不銹鋼網(wǎng)帶，運行平穩(wěn)、使用壽命長等特點，符合食品衛(wèi)生要求。

3、氣泵：中國品牌江蘇泰興三鵬

電器：不銹鋼控制柜，扭子開關采用法國施耐德品牌，交流接觸器采用德力西品牌，扭子開關上面有防水帽，走線有線號標識，以及線槽，下方帶有接線端子排以及標識，方便客戶檢查和維修線路！

4、外形尺寸為:4000*1100*1300mm。

5、設備槽體厚度為2mm，支撐方管為50*50*2mm。

6、減速電機功率：1.1kw，鼓泡機功率：3kw, 電壓380v。減速機帶自動調速功能，有效的調節(jié)網(wǎng)帶的輸送速度，高壓噴淋循環(huán)泵功率為：1.1kw。

7、設備為雙槽清洗機，節(jié)約用水，方便沖洗，污物能有效的與產(chǎn)品分離，同時能保證洗滌效率。

8、設備清洗槽上方設有高壓噴淋清洗裝置，經(jīng)三級過濾的水，經(jīng)過水泵進行高壓噴淋。有效配合了鼓泡和噴淋的優(yōu)勢，多次翻滾式清洗，保證非常高的清洗效率。

9、設備底部設置成斜坡V型，很方便的能將物料附帶的泥沙與沙土沖下去，設有方形大排污口，定型定量排污，能有效的把污染的水排出，干凈的水依然留在設備內部，節(jié)約用水。同時在設備頂部設有溢水口，能有效的將漂浮物雜質溢流出設備內部。

10、設備設置有萬向輪，便于在車間內部的移動，推放，非常方便。同時設置有地腳螺栓，找好位置之后，將地腳螺栓調下，萬向輪離地，從而固定設備。

相應設備圖片如下

小龍蝦蒸煮機

1、整機304不銹鋼制作，*符合國家食品生產(chǎn)安全要求，無壓操作，安全可靠。

2、多種加熱方式可選。

3、溫度可調控，輸送采用變頻調速電機，速度可調。可針對不同的產(chǎn)品進行調節(jié)。

4、整機設計為獨立內膽結構，外形框架焊接而成，結實耐用，增長設備使用壽命。內膽結構的優(yōu)點首先便于清洗，保證設備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制，那怕較嚴重的碰撞受損，也不影響網(wǎng)帶的輸送。

5、漂燙段保溫層厚度為50mm，有效的減少熱損耗，節(jié)約能源成本。

6、自動控溫、循環(huán)水系統(tǒng)，確保物料品質。

7、雙層復壓網(wǎng)帶，使物料全部浸泡在蒸煮水中，保證蒸煮效果。

8、設備上蓋有廢氣出口，多余廢氣由此排出。

9、冷卻段為自然水冷卻，邊進邊出能快速降溫，保證產(chǎn)品質量跟口感度。

10、設備尺寸：5000x1200x1300mm 功率：6.6KW 電壓：380v 產(chǎn)量：1000kg/h

相應設備圖片如下

小龍蝦冷卻機

設備簡介

1、設備除電機、電器等均采用【食品級SUS304不銹鋼】材料制作。

2、設備輸送部分采用【食品級SUS304】不銹鋼網(wǎng)帶，運行平穩(wěn)、使用壽命長等特點，符合食品衛(wèi)生要求。

3、氣泵：中國品牌江蘇泰興三鵬

電器：不銹鋼控制柜，扭子開關采用法國施耐德品牌，交流接觸器采用德力西品牌，扭子開關上面有防水帽，走線有線號標識，以及線槽，下方帶有接線端子排以及標識，方便客戶檢查和維修線路！

4、外形尺寸為:5000*1100*1300mm。

5、設備槽體厚度為2mm，支撐方管為50*50*2mm。

6、減速電機功率：1.1kw，鼓泡機功率：3kw, 電壓380v。減速機帶自動調速功能，有效的調節(jié)網(wǎng)帶的輸送速度，高壓噴淋循環(huán)泵功率為：1.1kw。

7、設備為雙槽清洗機，節(jié)約用水，方便沖洗，污物能有效的與產(chǎn)品分離，同時能保證洗滌效率。

8、設備清洗槽上方設有高壓噴淋清洗裝置，經(jīng)三級過濾的水，經(jīng)過水泵進行高壓噴淋。有效配合了鼓泡和噴淋的優(yōu)勢，多次翻滾式清洗，保證非常高的清洗效率。

9、設備底部設置成斜坡V型，很方便的能將物料附帶的泥沙與沙土沖下去，設有方形大排污口，定型定量排污，能有效的把污染的水排出，干凈的水依然留在設備內部，節(jié)約用水。同時在設備頂部設有溢水口，能有效的將漂浮物雜質溢流出設備內部。

10、設備設置有萬向輪，便于在車間內部的移動，推放，非常方便。同時設置有地腳螺栓，找好位置之后，將地腳螺栓調下，萬向輪離地，從而固定設備。

相應設備圖片如下