每次一提到食品,我們會先想到食品的安全性和衛(wèi)生性，它們是我們?nèi)松戆踩谋Ｕ?，自然也是我們一直追求的目標。細菌無處不在，我們清潔再怎么到位，還是會有殘留，然而生活或生產(chǎn)中有許多場合要求無菌或者低菌環(huán)境，因此
殺菌鍋的存在作用就顯得尤為重要，簡單來說就是用蒸汽的方法將一定范圍內(nèi)的細菌殺死，這種殺菌方法快速并且能夠長時間的保持一定溫度，同時受熱面積廣，能夠*的將細菌殺死，因此不僅在食品，而且在醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)等行業(yè)都有廣泛應用。
今天，我們就重點來說說殺菌鍋在食品行業(yè)的相關(guān)應用情況!相信大家看了之后，就知道殺菌鍋在食品行業(yè)的地位可見一斑了。我們在選購食品時，不得不看的就是產(chǎn)品的保質(zhì)期。我們對于食品的延長保質(zhì)期的辦法除了真空包裝就是殺菌了。
殺菌鍋的殺菌原理簡單，操作方法也十分簡單，不需要繁雜的操作方法，只需簡單幾步就能打造一個安全、衛(wèi)生、健康的生產(chǎn)環(huán)境。更可貴的是，殺菌鍋還能根據(jù)實際情況進行不同的殺菌方案，基本殺滅一些對人體不利的細菌。殺菌鍋整個殺菌過程采用PLC全自動線性控制，罐內(nèi)溫度控制在±0.2℃，多階段溫度控制可保證升溫、恒溫及降溫分段控制及強大的延時功能，高保真的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過程的補壓、反壓及特種產(chǎn)品殺菌的壓力控制。現(xiàn)場配有超大觸摸顯示屏可存儲多個殺菌公式，亦可現(xiàn)場方便地輸入新的殺菌公式，適合于一鍋生產(chǎn)多種產(chǎn)品。顯示屏強大的顯示功能可使操作工及時掌握整個殺菌過程，的人機對話功能可使操作人員簡易的完成操作。
殺菌鍋采用了我們成熟的殺菌溫記錄系統(tǒng)技術(shù)，控制系統(tǒng)通過RS485通訊和電腦連接，系統(tǒng)可實時地顯示整個殺菌控制過程，亦可將殺菌過程的溫度壓力曲線自動地存儲到計算機中,用戶可以隨時查閱.也可以通過打印機隨時打印,可實現(xiàn)工廠遠程控制和遠程數(shù)據(jù)管理。為了提高殺菌過程中熱力分布效果，殺菌鍋安裝除借鑒FDA法規(guī)及SN0400標準我們還采用率循環(huán)水泵及高密封的軸流風機以加大鍋內(nèi)循環(huán)；我們采用了循環(huán)水系統(tǒng)，大大的節(jié)約了水資源，符合當代節(jié)能環(huán)保的理念。
做什么樣的食品，采用哪一種形式的包裝，就要有對應的殺菌工藝與裝備。在食品的加工過程當中，殺菌設備往往處于關(guān)鍵的工藝環(huán)節(jié)，因為在現(xiàn)代化的食品加工過程中，食品殺菌工藝還承載著食品的熟化、調(diào)理、成型等功能。
現(xiàn)在，我們已經(jīng)可以用殺菌鍋來對罐頭，豆腐干，粽子等食品進行殺菌了。殺菌鍋對于食品廠家來說，已經(jīng)是非常常見的一種殺菌裝備了。為了滿足市場發(fā)展，不破壞食品本身的營養(yǎng)成分所以不同食品有著不同的溫度要求。殺菌鍋可以滿足不同種類的食品對于溫度、壓強的要求。同時，客戶*可以根據(jù)自己對于食品的要求調(diào)控。
使用殺菌鍋的目的是延長食品的保質(zhì)期，到目前為止在食品企業(yè)的殺菌鍋是采用批次模式進行殺菌，即在產(chǎn)品包裝環(huán)節(jié)生產(chǎn)出一定數(shù)量的產(chǎn)品之后再一起被送入殺菌鍋內(nèi)進行殺菌操作。這種殺菌的益處是隨時查看殺菌情況，根據(jù)食品狀況，加以改善殺菌時間和溫度。殺菌鍋通過加熱的方式對細菌有著有效的清除作用。它還有美觀的外形、安裝簡單、操作容易、安全簡便這些特點，這些特點無不是為它吸引了更多人的關(guān)注。殺菌鍋的存在就是了方便各個領域中的細菌清除，由它這些簡便快速的特點來看，在未來市場上它有不小的商業(yè)潛力，在日后的各個領域中它也將會頻頻出現(xiàn)人們的視野之中。
強大機械的殺菌鍋殺菌效果非常好，在高溫的作用下達到對產(chǎn)品的殺菌效果，并且效果功能都非常不錯，提高了工作效率，受熱程度非常均勻，達到每一件產(chǎn)品三百六十度的全面殺毒。我們的殺菌鍋非常耐用，且性價比高，更重要的一點就是它在安全性能上面非常好，殺菌的溫度達到一定的時候會采用自動斷電的效果，避免發(fā)生不必要的安全事故。殺菌鍋也有多種類型，客戶可以根據(jù)自身的需求進行選擇!強大機械是您值得信賴的伙伴!
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