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沒看過這篇文章,就不能說自己了解帶骨注射鹽水機(jī)

來源:   2019年01月15日 09:30   8269
  帶骨注射鹽水機(jī)是一種可以代替人工進(jìn)行操作的工具,在車間內(nèi)可以減少人工的使用,與此同時加工成本也會大大減少,效益也會因此提高一部分,設(shè)備的使用靈活性高,操作工藝多樣化,能夠讓鹽水均勻的注入到肉中,設(shè)計十分合理,安全又衛(wèi)生,清潔工作也比較好做。
 
  該機(jī)采用微電腦控制、鏈板送料,注射針采用氣壓彈簧控制,能夠達(dá)到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進(jìn)距離和速度,均可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu)作出調(diào)整,從而達(dá)到理想的注射效果。為防止針頭堵塞采用兩級過濾,設(shè)有風(fēng)力通針裝置,操作簡單,維修方便,是肉食加工的理想設(shè)備。
 
  其原理是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化且松軟,提高了肉制品的品質(zhì)和出品率??筛鶕?jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中。帶骨注射鹽水機(jī)的特性主要有以下幾點:
 
  1.機(jī)器通過微電腦的計量可以發(fā)現(xiàn)自身錯誤并自動立即改正,將信息傳遞給操作人員;
 
  2.全自動的注射控制系統(tǒng),傳送帶速度可調(diào),滿足不同生產(chǎn)要求;
 
  3.全自動控制的手推車料箱提升系統(tǒng),節(jié)省上料時間和人工;
 
  4.針頭、傳送帶、泵和壓力調(diào)節(jié)裝置均單獨控制;
 
  5.該機(jī)中的鹽水混合器能夠保證加工全過程始終有均勻混合的鹽水,可存儲40L鹽水;
 
  6.*的斷筋裝置,帶有斜角刀,在注射之后切入肉和肌腱的內(nèi)部,使得肉變得更柔嫩;
 
  7.實現(xiàn)了統(tǒng)一的調(diào)制效果和質(zhì)量,滿足長時間工作要求;
 
  8.整個系統(tǒng)方便移動和接入,采用少的鹽水消耗量,增加工作效率。
 
  使用帶骨注射鹽水機(jī)時需要知道的注意事項以及保養(yǎng)常識如下:
 
  不要在設(shè)備沒有過濾器的情況下操作機(jī)器,注射鹽水機(jī)工作時,鹽水必須用其中一個過濾器工作,如果這個過濾器滿了,可以讓鹽水直接流到另一個干凈的過濾器中,這樣不必停機(jī),便可清洗臟的過濾器。還需要注意的是只要過濾器網(wǎng)格上出現(xiàn)一個小洞,就會很快引起針頭堵塞,應(yīng)該保證機(jī)器有好的過濾條件;
 
  使用時,鹽水箱不能空,否則鹽水泵和密封墊會損壞;
 
  工作完畢后,鹽水箱中鹽水必須倒空。裝滿清水,將鹽水泵的注射量調(diào)大,運轉(zhuǎn)幾分鐘,否則鹽水在泵中干燥,引起密封墊損壞,循環(huán)泵堵塞;
 
  不要把任何工具或物體放在傳送帶上,避免毀壞針頭;
 
  定期清洗安全窗和塑料機(jī)器元件,不能用很熱的水,因為熱水會使它們變形;
 
  為了很好的注射,必須每天清洗針頭,阻塞的針頭在沸水中泡幾分鐘,用壓縮空氣反方向吹氣。更換針頭時,不要忘記針頭蓋的復(fù)位,仔細(xì)檢查針頭是否*進(jìn)入位置;
 
  經(jīng)常保持機(jī)蓋和機(jī)門關(guān)閥,因為馬達(dá)和液壓活塞并非不銹鋼制品,在含鹽空氣中,會降低它們的使用壽命。
 
關(guān)鍵詞:過濾器 循環(huán)泵
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