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刺梨深加工可以讓刺梨營養(yǎng)價值進(jìn)一步提升

來源： 2019年01月10日 10:14 19470

　　刺梨深加工整個工藝設(shè)計(jì)與管道連接布置均經(jīng)過工程師精細(xì)計(jì)算并考慮原料原有天然芳香成分的保留，設(shè)計(jì)的整體降溫與升溫過程及物料傳輸都在短時間與短距離或密閉的環(huán)境下完成，有效防止了熱敏反應(yīng)產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)逸失。操作控制部分采用全自動控制系統(tǒng)、自動故障報警系統(tǒng)、多方位安全保障機(jī)制來保證設(shè)備及人員安全；所有電控系統(tǒng)零配件均來自于，諸如西門子、施耐德等。生產(chǎn)線中的蒸汽控制各類型閥門(極其重要，關(guān)系到產(chǎn)品品質(zhì)、均采用世界有名的蒸汽控制系統(tǒng)品牌斯派莎克(英國SpiraxSarco、控制精密。

　　產(chǎn)自貴州西部*野生資源地，屬薔薇科植物繅絲花的果實(shí)，果表布滿肉刺、青中透黃，果實(shí)形圓飽滿、梨香濃郁，口感果肉柔滑、酸甜適中，因果實(shí)外表布滿肉刺，“刺梨”一名也就隨之得稱，其果實(shí)在各類梨果品種中屬藥用價值zui高，刺梨每百克果肉中含維生素就高達(dá)2000毫克，因此，“維C大王”美譽(yù)又被收入囊中。刺梨長在山邊、路旁、坎沿，它是山的花裙、路的護(hù)欄、坎的花衣。它不高大，但十分蓬勃，須根很少，主根發(fā)達(dá)。如果你將它種活培育成盆景，那是十分珍貴的。樹形蓬勃，主干滄桑、根莖強(qiáng)勁。

　　刺梨深加工可以讓刺梨營養(yǎng)價值進(jìn)一步提升：

　　1、刺梨富含*，其含量為所有植物中zui高，是排在第二的酸棗的近3倍，是水果大王獼猴桃的30倍，因此被稱為維C大王。

　　2、刺梨中富含B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；

　　3、刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；

　　4、刺梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；

　　5、刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促進(jìn)食物的消化，具有治食積飽脹、開胃健身、收斂止瀉等療效。

　　6、刺梨果實(shí)含有18種氨基酸，包括8種人體必須的氨基酸。

　　7、刺梨富含超氧化物歧化酶(SOD、含量高達(dá)6000U/100毫升，達(dá)野生水果，SOD具明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫力及美容功效。

　　8、刺梨亦含較多的微量元素類，例如硒和鋅，這有益于防癌、抗癌。

　　9、刺梨含膳食纖維較高，有助于排毒養(yǎng)顏。

　　10、與普通水果不同的是刺梨還富含有單寧，單寧具有殺菌、美容、抗衰老、吸附重金屬、澄清液體等作用。

　　11、此外，刺梨中的*和B-谷甾醇、SOD及過氧化氫酶則組成一個消除超氧化物陰離子的自由基等活性氧的防護(hù)體系。

　　前景預(yù)測：一是刺梨*的保健、美容和藥用效果，結(jié)合當(dāng)今人類追求養(yǎng)生的社會發(fā)展需求，該項(xiàng)目的實(shí)施正當(dāng)其時。二是利用納雍縣緊鄰貴陽且交通便捷的優(yōu)勢，在建設(shè)、運(yùn)輸?shù)确矫嫱顿Y成本相對較低。

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