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隨著生活水平的提高,國(guó)家對(duì)食品企業(yè)生產(chǎn)要求更加嚴(yán)格,食品,醫(yī)藥不同于其他行業(yè),它是與人們的健康是息息相關(guān)的,食品安全更加重要。食品廠的設(shè)計(jì)要求和裝修要求更加嚴(yán)格。一般整個(gè)生產(chǎn)流程是比較復(fù)雜的,所以設(shè)計(jì)要結(jié)合產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程。重點(diǎn)是要做到人員與貨物通道暢通,人流物流分開(kāi),人流一般是設(shè)置預(yù)進(jìn)間,人員先在更衣室外換去腳下的鞋,穿上車間鞋,進(jìn)入更衣室打開(kāi)衣柜穿上無(wú)菌工作服,在經(jīng)過(guò)洗手消毒環(huán)節(jié),經(jīng)過(guò)風(fēng)淋室除去衣物表面的灰塵和毛發(fā)及其它雜質(zhì),以免帶入生產(chǎn)車間造成污染,完成這些步驟后就形成了無(wú)塵室對(duì)人員進(jìn)入的規(guī)范要求。物流一般通過(guò)設(shè)置貨淋室或者風(fēng)淋傳遞窗帶紫外線殺菌功能。車間裝修選擇的材料要求是不易變形,外觀整潔美觀,不容易積塵和產(chǎn)塵,及不會(huì)生銹的裝修材料,我公司通過(guò)多年工作經(jīng)驗(yàn)積累總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)是采用烤漆硅巖采鋼板,它的特點(diǎn)是表面有層保護(hù)膜,保證安裝施工工程中不容易傷到板材,安裝完成后再撕掉表面保護(hù)膜,干凈整潔減少潔凈室衛(wèi)生的工程量,材料本省具備防火,環(huán)保的特點(diǎn),符合現(xiàn)代廠房的安裝要求,由于硅巖板的特殊材料相對(duì)于玻鎂板具有重量輕,安裝快等特點(diǎn),被廣泛應(yīng)用于各種食品行業(yè),車間風(fēng)淋室,傳遞窗我們都是采用全304不銹鋼制作,鋼板厚度為1.0,使用壽命長(zhǎng),經(jīng)久耐用。凈化系統(tǒng)一般根據(jù)客戶的預(yù)算費(fèi)用選擇,通用的有水冷柜*空調(diào)配置初中過(guò)濾器凈化空氣,或者風(fēng)冷機(jī)組搭配凈化風(fēng)柜,也可以選擇天花機(jī)制冷凈化風(fēng)柜送風(fēng)等方案。采用內(nèi)置式殺菌或者外置式殺菌,一般選擇在風(fēng)柜出風(fēng)段加入臭氧殺菌,車間布置紫外線殺菌燈及空氣動(dòng)態(tài)殺菌機(jī)器殺菌 。為了生產(chǎn)人員的舒適會(huì)引入送風(fēng)量的20%-30%的新風(fēng)來(lái)補(bǔ)充車間保證人員的舒適及正壓。照明采用無(wú)塵室LED凈化無(wú)塵燈.電線應(yīng)全部選擇符合消防要求的國(guó)標(biāo)電線,并適當(dāng)使用比實(shí)際用電量大的電線,防止電線老化及滿負(fù)荷工作造成的安全隱患。采鋼板也可以根據(jù)使用環(huán)境和工藝要求采用304不銹鋼彩鋼板安裝。
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