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中國臺灣烤腸加工生產(chǎn)線介紹：
工藝介紹：①（凍肉加工）凍肉切塊刨肉機（凍肉的溫度一般在-7攝氏度—-4攝氏度，如果產(chǎn)量比較小，采用我公司的刨肉機，如果產(chǎn)量較大采用大型絞肉機）；②絞肉（我公司有專業(yè)的凍肉絞肉機，延長設(shè)備的使用壽命）；③斬拌（全自動變頻斬拌機，乳化效果好）；④拌餡機（真空拌餡機，乳化效果好，產(chǎn)品嫩化效果佳）；⑤*（烤腸制品均采用真空*，自動上料，有效防止脂肪氧化，避免蛋白質(zhì)水解，減少細菌存活量）；⑥扎線機（分為氣動半自動型和雙路全自動型）；⑦蒸煮爐（全自動PLC電腦觸摸屏控制，生動直觀的顯示設(shè)備運行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù)）⑧冷卻（根據(jù)產(chǎn)量從小到大依次為速凍車、速凍機、速凍車間）；⑨包裝（可散貨銷售，也可真空包裝）。

二：中國臺灣烤腸加工生產(chǎn)線特點：
①刨肉機：整機采用不銹鋼加工，外表美觀、大方，操作安全、簡單、便于拆裝清洗。
②絞肉機：本機可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。
③斬拌機：利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀將肉斬成顆?；蛘呷饷樱槐竟旧a(chǎn)的斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到的組合，使斬切細度好、升溫小、斬拌時間短等優(yōu)勢。

④拌餡機：該機效率高、便于操作攪拌軸采用進口設(shè)備攪拌方式，攪拌尺為扇形尺，且可自由拆卸，使物料攪拌更加均勻，經(jīng)過攪拌的產(chǎn)品粘度增加，有彈性，對物料起嫩化作用。
⑤*：適應(yīng)PVC腸衣、天然腸衣、蛋白腸衣、膠原腸衣等。
⑥扎線機：可結(jié)扎羊腸衣、豬腸衣、蛋白腸衣、塑料腸衣等，是香腸尤其是中國臺灣烤腸、親親腸生產(chǎn)定量、結(jié)扎的理想設(shè)備。
⑦蒸煮爐：可進行單工藝操作，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產(chǎn)，可存儲100套不同配方。
⑧速凍：隧道式速凍機采用*的速凍技術(shù)，變頻調(diào)速。不銹鋼網(wǎng)帶，高彈性不銹鋼絲，表面平整，承載能力強；變頻器無級調(diào)節(jié)傳送速度。
⑨包裝（普通包裝設(shè)備即可）