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千葉豆腐香絲一直是市場(chǎng)的產(chǎn)品，它吃起來筋度口感很強(qiáng)，有吃肉的感覺，彈性很彈，拽起來很有彈性。味道吃起來有麻辣的豆腐絲，主要分布在四川市場(chǎng)。吃起來有香辣的豆腐絲，主要在安徽，河南，山東。魚香味的，香辣味的，芝麻香味的，火辣味道的等。這其中芝麻香味的在市場(chǎng)。那么芝麻香味道千葉豆腐絲是怎么做的，流程是什么，味道是怎么調(diào)出來的？

    早的千葉豆腐絲產(chǎn)出于淮南，淮南也是中國豆腐的發(fā)源地，早的時(shí)候，皇帝要想長(zhǎng)生不老，就找道人來煉丹藥，豆腐也是在這個(gè)時(shí)候偶然間出現(xiàn)的高蛋白低脂肪的產(chǎn)品。聰明智慧的中國人就衍生出了各種豆腐，像老豆腐，內(nèi)酯豆腐，豆腐皮，豆腐干等。隨著生活水平的提高，聰明的淮南人就做了千頁豆腐香絲。把大豆粉用斬拌機(jī)斬好，用整箱蒸熟，用切絲機(jī)切出來粗細(xì)均勻的絲，長(zhǎng)長(zhǎng)的絲如面條一樣，吃起來口感特別好。把新鮮的辣椒切成段，用花生油炸出來香香的，趁這個(gè)熱乎勁在撒上一把白芝麻，倒在切好的豆腐絲上，豆腐絲遇到辣椒一攪拌就出來香香的味道，吃起來那更是又香又辣，勁度彈性都非常好吃。

    那么上面的設(shè)備就全了嗎 其實(shí)上面的設(shè)備都是關(guān)鍵設(shè)備，看您的投資情況，一般斬拌機(jī)，切絲機(jī)，鹵鍋 ，拌料機(jī)等都是要必須的設(shè)備，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求可以選擇型號(hào)對(duì)大小，如果有什么不明白的就及時(shí)找我吧