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噴霧干燥工藝在細(xì)粉食品干燥生產(chǎn)過程中的應(yīng)用

來源:常州市南方干燥設(shè)備有限公司   2018年11月27日 19:28   486

       在食品生產(chǎn)過程中,尤其是細(xì)粉類食品如奶粉等,很多都應(yīng)用到了噴霧干燥工藝。噴霧干燥是一種較為成熟的工藝,其采用旋風(fēng)分離器或者旋風(fēng)分離器和除塵器聯(lián)合使用來收集粉粒。我們干燥設(shè)備生產(chǎn)商可利用該工藝控制顆粒特性,確保噴霧干燥機(jī)穩(wěn)定的精度和性能。經(jīng)過加熱的氣體在干燥室內(nèi)與霧化的料液混合,噴霧干燥機(jī)利用這些熱性氣體快速將物料水分蒸發(fā)干燥,而且熱氣體的熱能可以在蒸發(fā)過程中得到消耗,其溫度也能相應(yīng)降低,從而減少了所干燥物料因過熱而產(chǎn)生的損害,因此噴霧干燥工藝也成為了熱敏性物料加工的理想選擇。

       根據(jù)之前的噴霧干燥機(jī)設(shè)計(jì)領(lǐng)域的研究進(jìn)度來看,以往噴霧干燥機(jī)尚未用于粒徑小于10微米顆粒物的大批量生產(chǎn)。原因在于過去的旋風(fēng)分離器的設(shè)計(jì)壓降較低,從而減弱了對所收集的顆粒物施加的力。而現(xiàn)在,隨著我們干燥設(shè)備設(shè)計(jì)企業(yè)的技術(shù)進(jìn)步,新型的旋風(fēng)分離器已成功應(yīng)用于食品加工如豆粉奶粉的生產(chǎn),其擁有更大的壓降,成功實(shí)現(xiàn)對較小顆粒物料的分離。而且所制成的顆粒具有*的生物化學(xué)品質(zhì)。

       相信,隨著我們干燥設(shè)備生產(chǎn)商的不斷研究,噴霧干燥機(jī)的干燥性能以及適應(yīng)性還將進(jìn)一步提高。

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