高溫
殺菌鍋包括鍋身、鍋蓋、彎臂裝置、安全連鎖裝置、軌道、密封圈、蒸汽、噴管、冷卻水管、管道、保壓裝置及閘閥等。氣墊密封式殺菌鍋的密封裝置采用整機設(shè)計合理,運行安全可靠,結(jié)構(gòu)緊湊,具有操作容易,維修方便、安裝簡單等特點。保壓采用自動控制裝置,當壓力超*可以自動進行調(diào)節(jié),以保證容器在允許范圍內(nèi)正常工作。
高溫殺菌鍋工作原理:
殺菌鍋是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設(shè)備,食用菌高溫殺菌鍋其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法,醬牛肉高溫殺菌鍋開閉起動方便,適應(yīng)于罐頭、飲料對馬口鐵罐和玻璃罐頭的殺菌處理工作。
高溫殺菌鍋操作說明:
高溫殺菌鍋分為上下兩層,上鍋為加熱鍋爐,有效的代替了傳統(tǒng)燃煤鍋爐,相比較傳統(tǒng)的鍋爐,電加熱鍋爐更好的節(jié)省能源,具有升溫快,環(huán)保,熱水循環(huán)使用等優(yōu)點,上鍋預(yù)熱后使殺菌的升溫時間大大縮短,提高產(chǎn)品的品質(zhì),殺菌后的熱水可以再次回收到上鍋,循環(huán)使用。
鍋門配有安全聯(lián)鎖裝置,只有鍋內(nèi)壓力排空后方可開啟,有效的避免了高壓開門的危害,此技術(shù)已得到國家資質(zhì)認可。
鍋門密封采用硅膠密封墊,密封效果好,使用壽命長,一般能達到2,3年/根。
鍋體配備有安全閥,壓力表,以確保鍋體的安全性。
設(shè)備配有自動控壓和自動控溫裝置,使其操作更加方便,簡單。避免了人工繁瑣操作帶來的失誤。
高溫殺菌鍋在半自動的基礎(chǔ)上增加了水位自動控制,水泵自動控制,以及閥門自動控制等眾多自動設(shè)備,配有西門子電腦控制系統(tǒng),方便的自動化控制,讓您操作更加方便。
高溫殺菌鍋特點及用途:
釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭,高溫殺菌鍋可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況,醬牛肉高溫殺菌鍋隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。的壓力控制,整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié),以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,使產(chǎn)品包裝的變形度達到zui低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)可確保保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝點無污垢。節(jié)約安裝空間,方便操作,節(jié)省人力(只需用控制柜直接操作)。
高溫殺菌鍋適合飲料等食品行業(yè),大規(guī)模生產(chǎn)時自動進出料裝卸。更是方便未來該產(chǎn)業(yè)無人車間的自動配置設(shè)備。