鮮肉切片切絲機(jī)是專業(yè)用于熟肉切片機(jī)器，外形與中型切菜機(jī)相似。鮮肉切片切絲機(jī)是根據(jù)中型切菜機(jī)該變而來。不同是輸送帶與刀片。因?yàn)榕c熟肉接觸，必須達(dá)到食品安全級，消毒殺菌。刀片也會換成刀片。
鮮肉切片切絲機(jī)是切制薄而均勻組織片的機(jī)械，組織用堅(jiān)硬的石蠟或其他物質(zhì)支持，每切一次借切片厚度器自動(dòng)向前(向刀的方向)推進(jìn)所需距離，厚度器的梯度通常為1微米。切制石蠟包埋的組織時(shí)，由于與前一張切片的蠟邊粘著，而制成多張切片的切片條。
鮮肉切片切絲機(jī)將聚合物帶條切成顆粒的設(shè)備。由導(dǎo)條板、喂入輥、加壓輥、旋轉(zhuǎn)刀盤組成。刀盤由無級變速器傳動(dòng)。喂入輥由刀盤通過一組變換齒輪傳動(dòng)。鮮肉切片切絲機(jī)刀盤按切粒尺寸裝有多把刀片。調(diào)換變換齒輪可改變切斷長度。調(diào)節(jié)無級變速器可改變帶條的惟入速度。切片為圓柱形或矩形。
調(diào)節(jié)：調(diào)節(jié)時(shí)先松開固緊銅柱螺母，其次轉(zhuǎn)動(dòng)螺母與銅柱上的厚薄方向調(diào)節(jié)，厚薄調(diào)妥后，必須把螺母與銅柱擰緊。如果刀盤與刀片平行，切勿開機(jī)。刀盤必須低于刀片，才可開機(jī)截切。調(diào)節(jié)厚約3mm，薄則無級調(diào)變。
更換刀片：用六角把手插入該機(jī)側(cè)面孔位。轉(zhuǎn)動(dòng)可以調(diào)盤方向再換刀，換刀時(shí)松掉刀片的二只六角螺絲，插入刀片更換即可。
我們的很多客戶會遇到這樣的問題，打掃衛(wèi)生，鮮肉切片切絲機(jī)上的油污如何清理快速呢？這個(gè)可能是很多客戶關(guān)心的問題，今天我們就來分享下這方面的知識，鮮肉切片切絲機(jī)在使用一段時(shí)間之后，在刀片上會有油漬，那么如何去除？下面介紹：
1、可以在鮮肉切片切絲機(jī)附帶的滾筒里添加適量的清水，這樣有利于將其中的雜質(zhì)排出；然后，可以使用一些軟布或者是軟刷子，并使用沾有兌著洗滌劑的水進(jìn)行擦拭，擦拭完成之后，在用清水進(jìn)行沖洗一次。
2、等上面的清理工作完成后，先準(zhǔn)備好適量的清水，然后加入一定量的洗滌劑或者是消毒劑加入羊肉切片機(jī)的桶內(nèi)，并使桶轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行清洗；清洗結(jié)束后，再用高壓水槍清洗桶內(nèi)，并且簡單轉(zhuǎn)動(dòng)桶，使泄水孔朝下，直到桶內(nèi)的水*排出。
3、不過，在清洗的過程中，還需要注意一些問題，比如不可以直接將水噴在羊肉切片機(jī)的軸承座上面，以及電氣箱控制面板等都不可以接觸到水，否則可能會因?yàn)槭艿剿挠绊?，而造成受損，出現(xiàn)銹蝕等其他問題，會影響到鮮肉切片切絲機(jī)的使用情況。
所以，要去除鮮肉切片切絲機(jī)的油漬，它的清洗工作是很重要的，它上面的油漬也是需要去除的，這樣切片機(jī)不僅可以提高使用效率，而且還可以延長它的使用壽命。
手機(jī)站
微信小程序
Foodjx公眾號
Foodjx APP
QQ：1369114730
浙公網(wǎng)安備 33010602000101號
