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勁創(chuàng)真空油炸機的技術(shù)特點

來源:諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司   2018年10月23日 09:11   1935
  諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司生產(chǎn)的真空油炸機是根據(jù)日本丹麥真空油炸機優(yōu)點結(jié)合國內(nèi)工藝技術(shù)要求能耗要求使用要求綜合開發(fā)研制的國內(nèi)技術(shù)較為*能耗較小的真空油炸機。
 
  其技術(shù)特點主要為;
 
  1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);
 
  2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
 
  3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
 
  4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;
 
  5、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;
 
  6、該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。
關(guān)鍵詞:油炸機
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