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骨髓浸膏是一種天然骨類調(diào)味品。它是由畜禽骨骨泥、生物酶、食品膠、天然植物香辛料及水經(jīng)反應(yīng)釜酶解、抽提、濃縮、提純制成,其物料的重量百分比為:骨泥22~70%,生物酶0.2~2%,調(diào)味輔料5~43%,水10~50%;其制作方法是將骨頭破碎后研磨成80目以上的骨泥,同生物酶、調(diào)味輔料和水投入到反應(yīng)釜中,經(jīng)酶解、抽提、濃縮、提純等過程制成產(chǎn)品。
在骨髓浸膏的加工生產(chǎn)過程中,烘干烘干殺菌滅菌工藝是*的流程,那么用什么設(shè)備來烘干殺菌,烘干滅菌呢?這里推薦大家使用微波烘干殺菌設(shè)備,微波烘干滅菌設(shè)備,下面就來介紹一下骨髓浸膏微波烘干殺菌設(shè)備的優(yōu)勢特點吧。
骨髓浸膏微波烘干殺菌設(shè)備采用節(jié)能的快速微波脫水技術(shù),將浸膏在輸送帶上刮至薄薄一層,快速通過微波加熱腔體,低溫烘干對物料的成分、口味、顏色均不發(fā)生改變,是目前為止浸膏烘干理想的設(shè)備。傳統(tǒng)烘干效率低,真空烘干投資大效率低,微波浸膏烘干設(shè)備是您理想的選擇。 應(yīng)用范圍:食品、醫(yī)藥、化工等的膏體烘干。
骨髓浸膏微波烘干殺菌設(shè)備優(yōu)勢:
本產(chǎn)品充分保留了骨和骨髓的天然成份和香氣;具有*的耐高溫性能和穩(wěn)定、持久的留香。產(chǎn)品具有很豐厚的肉味、香味、鮮味,可以廣泛應(yīng)用于各種咸味食品的調(diào)香調(diào)味;通過添加此產(chǎn)品,能夠賦予各種咸味食品以醇厚的天然肉香味。因其氨基酸、鈣含量均很豐富,也可直接食用或用于其它食品的營養(yǎng)強化
牛 骨髓浸微波烘干設(shè)備帶式烘干設(shè)備,可以快速的對牛肉浸膏、雞肉浸膏進行烘干烘干,采用節(jié)能的快速微波脫水技術(shù),將浸膏在輸送帶上刮至薄薄一層,快速通過微波加熱腔體,低溫烘干對物料的成分、口味、顏色均不發(fā)生改變,是目前為止浸膏烘干理想的設(shè)備。傳統(tǒng)烘干效率低,牛肉浸膏烘干烘干后內(nèi)外水份一致,烘干烘干后含水量低容易磨粉粉碎。微波烘干設(shè)備 從引進微波烘干技術(shù)以后便開始了漫長的研究發(fā)展之路,運用逐漸的廣泛,尤其是對一些藥材的方面都有著很大的利用價值,并且微波烘干設(shè)備還可以對這些產(chǎn)品進行殺菌。這種殺菌在所有的產(chǎn)品中都有明顯的效果,比如藥材的殺菌,傳統(tǒng) 方法為用高溫蒸汽滅菌,需要加溫到120℃,保持20分鐘以上才可以將細(xì)菌殺死。而微波滅菌使大腸桿菌和枯草桿菌在微波場中只要加溫至70℃,保持2分鐘 就能被全部殺死。還有一種嗜熱枯草脂肪桿菌,用傳統(tǒng)方法需加溫至100℃,保持30分鐘,不能被殺死。在微波場中,溫度70℃,保持2分鐘,即被殺死。研 究表明,用5千瓦的微波設(shè)備進行滅菌,50秒可殺滅細(xì)菌,8千瓦微波設(shè)備35秒可殺滅細(xì)菌。
微波浸膏烘干定型設(shè)備主要靠微波的生物效應(yīng)和熱效應(yīng)。從烘干、殺菌工序一次完成,一步到位;一機多用的*烘干滅菌技術(shù)。該設(shè)備代替了傳統(tǒng)的烘干、殺菌等多種設(shè)備的一種新新型設(shè)備。操作簡單方便,公司免費培訓(xùn)、安裝,設(shè)備隨時開機隨時操作,方便快捷,不需要傳熱或預(yù)熱,無需煤炭、鍋爐、水源,熱風(fēng)等配套設(shè)施,只需要380V工業(yè)用電即可,整個過程約3-10分鐘左右完成。
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