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千葉豆腐切片機采用的技術(shù)方向有哪些？

來源：諸城市金博威食品機械有限公司 2018年08月27日 18:08 2643

　　千葉豆腐切片機具有結(jié)構(gòu)緊湊，使用方便，切片均勻，厚薄可調(diào)，效率高等優(yōu)點。是食品加工機械的一個好機型，適合中、小食品廠和專業(yè)戶使用。千葉豆腐切片機在出廠前各部件和各部位均已調(diào)試在狀態(tài)，該機購回后，用戶不得輕易拆裝，在日常使用中，應經(jīng)常檢查各個活動部件，若發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象，應及時排除，嚴禁帶“病”工作，應定時加油，除減速器和電機外各部件運轉(zhuǎn)一天后應加油（切刀導向槽內(nèi)應加食用油進行潤滑）潤滑。

　　1、工作臺板上要經(jīng)常清掃干凈，保證走刀靈活，更不應有金屬異物存留，以免損壞刀口；

　　2、刀口要經(jīng)常忍磨，保持鋒利；

　　3、活動刀夾內(nèi)、偏心輪盒內(nèi)、哈夫套內(nèi)、支桿上下軸油孔內(nèi)及其他油孔內(nèi)，每班都應注入食用潤滑油。

　　千葉豆腐切片機有結(jié)構(gòu)緊湊，使用方便，切片均勻，厚薄可調(diào)，效率高等優(yōu)點。是食品加工機械的一個好機型，適合中、小食品廠和專業(yè)戶使用。有了它我們不僅節(jié)省不必要的人力，還能大大增加工作效率，為廚師們的工作帶來了更多的方便，那么千葉豆腐切片機應該如何正確使用呢？

　　*，打開電源開關(guān)，將箱體溫度設(shè)置到切片機所需溫度，將樣品頭溫度也設(shè)置到適合的溫度。

　　第二，安裝刀片，并將其固定好，待刀片與箱體溫度一致方能開始切片。

　　第三，調(diào)整切片所需的切片厚度，將食品放置上去，推進刀架，使刀接近食品，然后就可以開始切片工作了。

　　千葉豆腐切片機對于大多數(shù)人來說還是比較陌生的，因此使用時一定要注意采取正確的方法，確保我們自身的安全。

　　千葉豆腐切片機應作適當?shù)恼{(diào)整和準備工作：

　　1、下啟動按鈕，開始切片工作。

　　2、調(diào)整壓糕機構(gòu)上的螺母,使壓糕板接觸糕坯，但不宜壓的過緊。

　　3、調(diào)整連桿上軸位置，使刀片上升離開糕坯后開始糕坯送進運動。

　　4、微調(diào)棘輪止回爪機構(gòu)，使活爪撥動一齒同時，止回爪正好落到棘輪齒槽內(nèi)撐住棘輪。

　　5、轉(zhuǎn)動皮帶盤，使刀片落到工作臺板上，排上糕坯，使糕坯的前面接觸刀片，再落下死活棘爪。

　　6、工作臺板上墊上一層黃表紙，并調(diào)整刀片垂直位置，使刀片落下的zui底位置剛好觸碰工作臺上的刀片塑料墊條。

　　7、整完畢后，在各運動部位的油孔及活動導軌內(nèi)注入食用油潤滑，開空車運轉(zhuǎn)數(shù)分鐘，如果沒有問題即可進行切片工作。

關(guān)鍵詞：切片機工作臺

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