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　　冷凍冷藏設(shè)備操作人員需要注意的細(xì)節(jié)安全事項(xiàng)

檢查電源電壓是否符合要求。電冰柜、電冰箱使用的電源應(yīng)為220伏、50赫茲單相交流電源，正常工作時(shí)，電壓波動(dòng)允許在187～242伏之間，如果波動(dòng)很大或忽高忽低，將影響壓縮機(jī)正常工作，甚至?xí)龤嚎s機(jī)。電壓過高，會(huì)因電流太大燒壞電動(dòng)機(jī)線圈；電壓過低，會(huì)使壓縮機(jī)啟動(dòng)困難，造成頻繁啟動(dòng)，也會(huì)燒壞電動(dòng)機(jī)。因此在電源電壓波動(dòng)較大時(shí)，有條件的用戶可以加裝一臺自動(dòng)穩(wěn)壓器，建議使用750W以上的穩(wěn)壓器。

電冷柜、保鮮柜應(yīng)用三孔插座，單獨(dú)接線。沒有接地裝置的用戶，應(yīng)加裝接地線。設(shè)置接地線時(shí)，接地端應(yīng)深埋入地下2米深處，要求接地電阻不得大于0.1歐姆。不能用自來水和煤氣管道做接地線，更不能接到避雷針的地線上。

冷凍冷藏設(shè)備操作人員需要注意的細(xì)節(jié)安全事項(xiàng)：

一、操作人員衣帽整齊，長發(fā)應(yīng)盤起來塞進(jìn)工作帽，工作中精力要集中，懂得操作規(guī)程。

二、冷藏柜內(nèi)的食品生熟要分開，不應(yīng)碼放過多，以防中間食物腐爛，不能把熱食品放入柜內(nèi)，應(yīng)讓食品*冷卻后才能放入。

三、食品不能緊靠蒸發(fā)器排管，以防與銅管凍在一起，發(fā)現(xiàn)食物與銅管凍在一起時(shí)，不得使用鐵棍砸或大力拉。

四、應(yīng)定期除霜，保持內(nèi)部整潔干凈，除霜或清理冷柜時(shí)，應(yīng)先斷電，不得用水沖洗電器部分，以防觸電或燒電機(jī)。

五、設(shè)備發(fā)生故障，如漏電、聲音不正常、不停機(jī)、制冷不足等應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)或報(bào)請修理，他人不得自行修理。

六、每周末對設(shè)備進(jìn)行全面清潔和維護(hù)，確保設(shè)備正常工作。

冷凍冷藏設(shè)備功能

優(yōu)勢：可定制保鮮或冷凍，可調(diào)溫，可雙溫（一半保鮮，一半制冷）也可全保鮮，或全制冷。

非標(biāo)定制，原材料，尊享個(gè)人定制；

壓縮機(jī)，性能穩(wěn)定，耗電小，制冷效果更佳；

的微電腦控制和數(shù)碼顯示柜溫。（工程款）；

可調(diào)節(jié)式層架，可根據(jù)不同的物品來調(diào)節(jié)；

全不銹鋼設(shè)計(jì)，全鋼銅管，衛(wèi)生健康，持久保鮮，美觀，易清潔；

門封條結(jié)構(gòu)，密封嚴(yán)實(shí)，易清洗；自動(dòng)回歸門設(shè)計(jì)