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水果冷庫建造的注意事項(xiàng)和設(shè)計(jì)

來源:上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司   2018年07月07日 09:17   2482

水果冷庫建造的注意事項(xiàng)和設(shè)計(jì)

 水果冷庫建造注意事項(xiàng):

1.水果冷庫建址要選在,水電,交通,運(yùn)輸方便的空曠場地。
2.水果進(jìn)庫前要*行預(yù)冷,避免外界溫度導(dǎo)致水果突然進(jìn)入庫內(nèi)導(dǎo)致水果水分流失。水果出庫前也要進(jìn)行預(yù)冷,避免外界溫度過高,導(dǎo)致水果表面凝聚水珠,再加上長時(shí)間的搬運(yùn)導(dǎo)致水果損壞。
3.水果在進(jìn)入庫內(nèi)每次進(jìn)庫在總量的百分之10左右。進(jìn)庫時(shí)間也要有間隔,水果如果進(jìn)庫太多,會(huì)使冷庫溫度長時(shí)間達(dá)不到的保鮮溫度,也會(huì)對水果造成損害。
水果冷庫一般分為室內(nèi)型和室外型兩種,水果冷庫建造的注意事項(xiàng)和設(shè)計(jì)
1. 水果冷庫外的環(huán)境溫度及濕度:溫度為+35℃;相對濕度為80%。 
2. 水果冷庫內(nèi)設(shè)定溫度:保鮮冷庫:+5~-5℃;冷藏冷庫:-5~-20℃;低溫冷庫:-25℃ 
3. 進(jìn)冷庫食品溫度:L級冷庫:+30℃;D級、J級冷庫:+15℃。 
4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右,貯存果蔬時(shí)再乘以0.8的修正系數(shù) 
5. 每天進(jìn)貨量為冷庫有效容積的8~10%。 水果冷庫建造的注意事項(xiàng)和設(shè)計(jì)

如果你需要了解水果冷庫設(shè)計(jì)建造報(bào)價(jià),可以

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