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巴氏殺菌機的使用方法及注意事項

來源:諸城市大坤機械有限公司   2018年06月19日 11:22   4999
  巴氏殺菌機采用巴氏殺菌法,對各類包裝產(chǎn)品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié),將殺菌槽中的熱水溫度控制在80-90攝氏度之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動,保持食品原有的品質(zhì),達到對食品不加防腐劑和添加劑,而延長保質(zhì)期,從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻,并用強風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫,可延長食品貯藏期。
 
  巴氏殺菌機的使用方法:
 
  1、接通電源,該設(shè)備為三相四線,其中一根雙色線為零線(請專業(yè)人員進行接線作業(yè),以防對設(shè)備造成損壞);
 
  2、打開電源開關(guān),設(shè)定溫度;設(shè)定溫度過程為:按SET,按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù),按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值,設(shè)定好后再按一次SET鍵確認(rèn);
 
  3、打開殺菌開關(guān),設(shè)備開始升溫,溫度升到設(shè)定值后自動停止;在工作過程中溫度下降升溫自動工作;
 
  4、溫度升到設(shè)定值后,打開,網(wǎng)帶開始運行,進行殺菌;
 
  5、網(wǎng)帶運行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進行調(diào)整,旋鈕順時針旋轉(zhuǎn)為提高速度,反之速度降低;
 
  巴氏殺菌機的使用注意事項:
 
  1、每天工作結(jié)束后,應(yīng)對設(shè)備進行清洗;
 
  2、每月應(yīng)檢查減速機油位及油質(zhì),必要時進行加油或換油作業(yè),所用油品為32號汽機油;
 
  3、設(shè)備移動及重新接線時,應(yīng)確認(rèn)電機的轉(zhuǎn)向,如反轉(zhuǎn),則將三相電中的兩相任意兩相倒換;
 
  4、電氣系統(tǒng)非專業(yè)人員禁止開箱;
 
  上述內(nèi)容是巴氏殺菌機相關(guān)的全部知識。
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