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牛肉真空冷凍干燥機(jī)的凍干工藝--上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司
食品凍干機(jī)在牛肉冷凍干燥的優(yōu)勢(shì)是，其制得的凍干牛肉無(wú)添加無(wú)污染，復(fù)水后具有牛肉應(yīng)有的風(fēng)味而且具有熟制后的咀嚼口感，可直接食用或作調(diào)料使用。產(chǎn)品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分得到了保持，可作為方便食品和休閑食品的配料，也是一種很好的即食食品。
食品凍干機(jī)在牛肉凍干的工藝流程：新鮮牛肉→清洗→分割→絞制→配料滾肉→灌腸制模→煮制→冷卻→脫模→預(yù)冷→切片→挑選→裝盤→速凍→凍干→產(chǎn)品分揀→金屬探測(cè)→包裝→成品。
拓紛HFD-4制備的凍干生牛肉
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