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來源：臭氧發(fā)生器網    作者：中國食品報道

山西千千晨晨食品有限公司采用雙核臭氧消毒技術，在食品車間配置壁掛臭氧發(fā)生器，有效延長了糕點食品保質期。

千千晨晨公司位于山西盂縣，主要生產銷售桃仁月餅、生日蛋糕等中西式糕點食品，自成立以來，始終堅持“質量*、*、誠實守信、服務周到”的企業(yè)宗旨，以高質量的產品和完善的服務，與客戶實現共贏。

千千晨晨前身是盂縣晨晨餅屋，從事食品加工已有二十余年歷史，不僅積極采用食品技術和消毒設備，保障食品安全，且積極參與當地組織的多種愛心活動、公益活動，特別是對學校的各種捐助、捐贈活動。

為了進一步強化食品安全保障體系，該食品公司總王建文在對多個品牌的食品消毒設備進行比較之后，zui終選定了雙核臭氧發(fā)生器和抽濕機，其糕點食品車間臭氧配置方案為：冷卻間和包裝區(qū)域配置2臺雙核臭氧消毒機，工人下班回家休息后，對生產車間的細菌及工、器、具表面進行殺菌消毒，及時控制食品被污染的風險。

冷卻車間60平方米，為減少糕點在冷卻過程中吸收空氣中的水汽，有效控制AW（水活性度），降低空調冷卻可能在糕點食品表面形成的冷凝水的概率，該公司在冷卻間安裝了一臺抽濕機，用以抽水。

在使用臭氧發(fā)生器之后，千千晨晨的王總對該臭氧發(fā)生器的消毒效果非常滿意，并對該臭氧消毒機廠的售后服務給予好評。

該食品企業(yè)選購的不銹鋼壁掛式臭氧發(fā)生器采用雙核臭氧消毒技術研制而成，是一種的臭氧消毒機，具有穩(wěn)定性好、臭氧發(fā)生量大、殺菌*、價格合理、操作簡單、使用安全，如正確使用，兩年內基本不會出現故障。

使用雙核臭氧發(fā)生器，除可預防食品發(fā)霉變質、延長糕點食品保質期外，還可節(jié)約食品殺菌消毒成本，有利于增加糕點食品生產利潤、提高食品企業(yè)經濟效益。

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