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雞排油炸機使用中的注意事項

來源：諸城市梁源機械有限公司 2018年03月28日 10:51 5297

　　雞排油炸機使用中的注意事項

　　雞排油炸機在生活中得到了廣泛的應用，但雞排油炸機使用不適當可能會損害設備的壽命，為了讓雞排油炸機能夠長期正常工作，那么雞排油炸機在使用過程中要注意哪些事項呢？

　　1.雞排油炸機電源必須接“漏電保護器”，雞排油炸機機體必須接好“接地線”。

　　2.通電前必須向雞排油炸機內加水、加油，以免燒壞電熱管(適用于油水混合雞排油炸機)。

　　3.雞排油炸機工作過程中，油溫高于80℃，切勿向油槽內加水。

　　4.含水分過高，且易起泡的食用油不能使用。

　　5.炸制水分含量較高的食品，一次的投入數量不能太多，以免引起沸騰、油溫下降幅度大，影響產量。

　　6.炸制含水份較高的食品時，如發(fā)現油面升高，說明雞排油炸機內水量增多，應及時打開“放油閥”放掉多余的水。

　　7.工作過程中嚴禁操作者離開，如果需要離開，請關掉總電源。

　　8.加熱管及雞排油炸機內應定期清理油污雜質，雞排油炸機以免影響正常工作。

　　9.嚴格按照雞排油炸機電路原理圖接線，外殼必須接地，主電源線前段必須另接漏斷路器，嚴禁帶電接觸電器元件。

　　10.工作過程中，如果投入含水量大的食物或者一次加載過量食物會產生沸騰，務必注意以免被溢出的高溫油燙傷。

　　11.當雞排油炸機內水位過高時一定通過放油閥排除過量的水，防止益油現象的發(fā)生。

　　12.雞排油炸機設定溫度要低于230℃，當操作者離開時一定要切斷電源。

　　13.雞排油炸機至少每月保養(yǎng)一次，加熱管要及時清除表面的污染物。

關鍵詞：油炸機

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