軟包裝巴氏殺菌機(jī)不斷發(fā)展的過程中一些技術(shù)也在不斷進(jìn)步,加熱降溫原理有壓縮機(jī)和水循環(huán)兩種,相比之下水循環(huán)要比壓縮機(jī)的效率高,且保留了牛奶的原味,逐步替代了壓縮機(jī)巴氏殺菌機(jī),水循環(huán)巴氏殺菌機(jī)的類別在市面上有迷你型、簡易型、豪華型、柜式、酸奶鮮奶一體機(jī)等種類,隨著巴氏殺菌工藝的不斷發(fā)展,巴氏殺菌機(jī)的種類也在不斷的增加。
1、開機(jī)前,關(guān)閉全部水箱門和水箱內(nèi)的放液閥,確保不漏水,檢查兩側(cè)面機(jī)體門是否關(guān)好,檢查頂蓋板是否都蓋上;
2、打開供水總閥和*、二、三、五、六號水箱的供水閥門,向各水箱內(nèi)加水;
3、打開壓縮空氣進(jìn)氣閥門,排空減壓閥中的水使空氣壓力控制在0.3±0.1Mpa;
4、打開電控柜上的總電源開關(guān),此時(shí)自動(dòng)溫控系統(tǒng)的觸摸屏顯示出畫面和默認(rèn)的設(shè)定PU值;
5、觀察設(shè)備的溢流管,當(dāng)有水流出時(shí),啟動(dòng)*(*溫區(qū))和第十水箱(第八溫區(qū))的水泵,當(dāng)溢流管再次有水流出時(shí),啟動(dòng)第二(第二溫區(qū))和第九水箱(第七溫區(qū))的水泵;
6、依上一步操作,直到所有水箱的水泵啟動(dòng),當(dāng)溢流管再次有水流出時(shí),關(guān)閉注入水箱的閥門,將進(jìn)水壓力調(diào)整為0.1~0.2Mpa;
7、依次打開通向各加熱器的截止閥和旁路上的截止閥,緩慢打開蒸汽管道總閥和進(jìn)行加溫;
8、觀察自動(dòng)溫控系統(tǒng)觸摸屏上顯示的數(shù)據(jù),當(dāng)各溫區(qū)水溫的顯示值PV與設(shè)定值SV相當(dāng)時(shí),關(guān)閉各蒸汽旁路截止閥,并使蒸汽壓力保持在0.5±0.1Mpa;
9、由自動(dòng)溫控系統(tǒng)通過氣動(dòng)薄膜閥自動(dòng)控制各溫區(qū)溫度;
10、當(dāng)各溫區(qū)水溫達(dá)到控制要求時(shí),啟動(dòng)上下主傳動(dòng)和進(jìn)出輸送帶,投入生產(chǎn);
11、生產(chǎn)過程中應(yīng)隨時(shí)注意各溫區(qū)的溫度變化情況,并每隔1小時(shí)記錄各溫區(qū)溫度一次,另外每班應(yīng)不定期用溫度計(jì)對各溫區(qū)水溫進(jìn)行手動(dòng)測量,以核對溫度顯示情況。