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雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋的主要特點

來源：諸城市金泰食品機械有限公司 2018年03月02日 10:42 1586

　　雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋的主要特點

　　設備特點:

　　1、轉換水流方向：溫度均勻、*;

　　雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋內循環(huán)水呈上、下、左、右八個點，均勻的轉換，保證了殺菌鍋內從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內每個點的熱分布均勻，達到了的殺菌效果.

　　2、升溫速度快，殺菌時間短;

　　本機采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本;

　　3、殺菌精度高( 本機采用的技術及的日本電腦元件，利用鍋內轉換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汔、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內度在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變，保持原有風味);

　　4、殺菌鍋可設定單一式多個階段殺菌;

　　根據用戶不同產品設定多個升溫殺菌階段，也可設定多個降溫階段，采用雙峰滅菌，使產品所受的熱量降到zui低，使每種產品都在合理的條件下進行滅菌;

　　5、測量F值的功能(公司根據不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的計算功能，所有滅菌數據，包括滅菌條件，F值時間——溫度曲線，時間——壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于以后的生產管理)。

關鍵詞：殺菌鍋

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