在這個農(nóng)藥、激素、化學(xué)添加劑無處不在的“危險”時代，水果的農(nóng)藥殘留問題已直接危及人們的健康和安全。因此越來越成為人們選擇水果、食用水果時的一個關(guān)注點。水果清洗機能夠更加有效的保障食品安全質(zhì)量，因此其存在是必要的。下面解析一下水果清洗機的優(yōu)勢及日常維護(hù)。
主要優(yōu)勢：
1、清洗成本低：水射流使用的介質(zhì)是自來水，在清洗過程中由于能量強大，不需加任何填充物及洗滌劑即可清洗干凈故成本很低。同時用水量極少，一般為70升/分、4立方米/小時。
2、清洗速度快：由于水射流(國外亦稱水彈)的沖刷、契劈及磨削等作用，可立即將結(jié)垢物打碎脫落。它比傳統(tǒng)的化學(xué)方法、噴沙拋丸方法、簡單機械及手工方法清洗速度快幾倍到幾十倍。
3、清洗質(zhì)量高：清洗管道及熱交換器內(nèi)孔時，能將管內(nèi)結(jié)垢污物和堵塞物全部剔除掉，能見到金屬本體，但對金屬和管道又沒有任何腐蝕和損傷，實現(xiàn)高質(zhì)量清洗。清 通率達(dá)100%，清凈率達(dá)95%，大副提高被清洗設(shè)備的工作效率。并且施工完成后容易檢驗施工效果。由于清洗過程無化學(xué)反應(yīng)，而且水射流壓力是可調(diào)的，故 不會損傷被清洗對象。
4、無環(huán)境污染：水射流清洗不象噴沙拋丸及簡單機械那樣，產(chǎn)生大量粉塵，污染大氣環(huán)境，損害人體健康。也不象化學(xué)方法那樣，產(chǎn)生大量酸堿廢液，污染城市、河 道、土質(zhì)、水質(zhì)。水射流清洗方法可使大氣粉塵由其它方法的每立方米80毫克降低到國家規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)每立方米2毫克以下，*矽肺病源，消除酸堿廢液流 毒，是我國環(huán)保事業(yè)的一項重大舉措。
日常維護(hù)：
一、蔬菜清洗機作業(yè)前必須檢查的事項 為了作業(yè)安全及順暢愉快，每次作業(yè)前之檢查是很重要，務(wù)必逐項檢視無誤后，才可開始作業(yè)。
1、開關(guān)箱之檢查：切認(rèn)無熔絲開關(guān)之電源線是否松脫，松脫必須確實旋緊。
2、各部之鏈條、網(wǎng)狀輸送帶、壓送皮帶、皮帶之張力確認(rèn)、調(diào)整。
3、無段變速齒輪箱之齒輪機油SAE90#，是否過量或不足，過量時請由放油塞處放出多余之機油，不足時請由加油口補充之。
二、蔬菜清洗機調(diào)整及維護(hù)： 下列各部之調(diào)整、點檢、更換時，必先將電源開關(guān)關(guān)掉。
1、蔬菜清洗機的皮帶之調(diào)整：
(1)馬達(dá)停止后實施。
(2)在二皮帶輪之中間處，以手指(中指和食指)壓皮帶壓縮量為7～12mm為標(biāo)準(zhǔn)值。
(3)大于標(biāo)準(zhǔn)值時，調(diào)整惰輪至規(guī)定緊度。
2、鏈條之調(diào)整：
(1)馬達(dá)停止后實施。
(2)在兩鏈輪的中間以手指(中指和食指)壓鏈條，壓縮量為4～ 9mm為標(biāo)準(zhǔn)值。
(3)超過標(biāo)準(zhǔn)值時，調(diào)整惰輪至規(guī)定緊度。
3、無段變速齒輪箱機油之點檢加油及更換：
(1)停止馬達(dá)，嚴(yán)禁煙火。
(2)使用國光牌#90。
(3)拆下檢油塞，油四)
4、長期置放的方法：
(1)各部所附著之泥土等物，以水沖洗清潔，并以布拭干。
(2)各回轉(zhuǎn)部、皮帶、鏈條等纏附之雜物、蔬菜葉，應(yīng)*清除。
(3)各回轉(zhuǎn)部及磨擦主動部，充分注油防止生銹。
(4)各鏈條充分注油，防止生銹。
伴隨著消費者不斷上漲的品嘗熱情，是否含有農(nóng)藥殘留的懷疑從未停止。水果按照傳統(tǒng)方式清洗已經(jīng)無法滿足消費者對食品安全的要求和標(biāo)準(zhǔn)。水果清洗機作為專業(yè)的清洗設(shè)備，越來越受到市場青睞。相信不久的將來，因為社會實際所需，我國對水果清洗機規(guī)范的空白也將不復(fù)存在。
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