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一條生產(chǎn)線,分分訂單一個(gè)一個(gè)接
二、流水線的特點(diǎn):
1、仿手工搟面方式壓面,保證面皮筋性
2、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、緊湊,易拆裝、易清洗且不易出故障
3、生產(chǎn)出的產(chǎn)品層次多且又酥
4、運(yùn)行穩(wěn)定,高速運(yùn)行時(shí)噪音低
5、生產(chǎn)速度快,效率高,生產(chǎn)過(guò)程流暢,
6、各環(huán)節(jié)都以電控設(shè)備控制,減少人工操作
7、操作簡(jiǎn)單、安全
功能說(shuō)明:
1、和面機(jī)和好的面經(jīng)人工放至600A全自動(dòng)壓面機(jī)壓成面皮,自動(dòng)通過(guò)輸送接面架,送到壓面修邊機(jī)上修邊,輸送到開(kāi)酥機(jī)上包好酥,通過(guò)折疊部分進(jìn)行折疊,使產(chǎn)品有足夠的層次感,再通過(guò)輸送架送到15C酥餅機(jī)上壓出合適厚度面皮,此操作過(guò)程安全可靠且使面團(tuán)更有光澤和韌性,然后經(jīng)出餡機(jī)給餡,卷面方式卷成圓柱形狀,通過(guò)成型機(jī)成型。zui后到排盤(pán)機(jī)排盤(pán)。
2、生產(chǎn)速度、產(chǎn)品大小、皮餡比例、重量可隨時(shí)變更,調(diào)整
3、采用進(jìn)口高品質(zhì)PLC微電腦控制,人性化的操作面板,簡(jiǎn)單容易操作,有一鍵加速,保存配方等功能
4、單一部分功能介紹:
a)600A全自動(dòng)壓面機(jī):和面機(jī)和好的面,放進(jìn)600A壓面機(jī)里面進(jìn)面自動(dòng)壓面,使面皮更有筋性,壓面次數(shù)0~99之間可隨意設(shè)置,更可以設(shè)置自動(dòng)和手動(dòng)。
b)輸送接面架:接送600A壓面機(jī)出來(lái)的面皮和緩存面皮,為上一塊面皮生產(chǎn)完后而做接面準(zhǔn)備
c)壓面修邊機(jī):壓平兩塊面皮銜接部分和修整面皮二邊,保證重量誤差zui小化
d)開(kāi)酥機(jī):將修整好的面皮壓面后,在面皮的中間擠壓一層酥,然后把兩邊面皮向中間對(duì)折
e)折疊:將開(kāi)酥機(jī)已經(jīng)對(duì)折好的面皮經(jīng)過(guò)二道壓面方式搟壓后進(jìn)行折疊,使產(chǎn)品有足夠的層次
f)輸送架:將折疊好的面皮輸送到下一道工序
g)15C三道搟面:三道仿手工搟面,將面皮搟壓成產(chǎn)品合適寬度與厚度。
h)出餡機(jī):將餡料均勻的注到搟壓好的面皮上
i)成型機(jī):經(jīng)由卷面部分卷成圓柱形狀后,由成型機(jī)成型
j)排盤(pán)機(jī):將成型好的酥餅進(jìn)行排盤(pán)
三、完整生產(chǎn)線的配置設(shè)計(jì) :
1、和面機(jī):建議配SZH-100A雙速雙動(dòng)和面機(jī),電壓380V,功率4.5KW,尺寸:1160*700*1400 MM,凈重470KG
2、酥餅流水線主體配置(自動(dòng)壓面機(jī)、輸送接面機(jī)、壓面修邊機(jī)、開(kāi)酥機(jī)、折疊機(jī)、輸送架、15C酥餅機(jī)、排盤(pán)機(jī)、 電路總控)
3、烘烤:方案一是配套旋轉(zhuǎn)爐(根據(jù)需求選擇大?。?;
方案二是配套隧道爐(隧道爐頭尾各1米,每一節(jié)為3米,根據(jù)需求定制長(zhǎng)度及推進(jìn)盤(pán)數(shù),至少定11米):
4、輸送機(jī);根據(jù)客戶(hù)場(chǎng)地確定輸送機(jī)長(zhǎng)度和寬度,按米定制
5、殺菌間(客戶(hù)自備)
6、包裝(客戶(hù)自備包裝間),根據(jù)產(chǎn)品來(lái)選擇包裝設(shè)備
7、輸送機(jī)
8、倉(cāng)庫(kù):客戶(hù)自備倉(cāng)庫(kù)
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