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推進(jìn)式速凍機(jī)在食品生產(chǎn)中的優(yōu)勢

來源：諸城漢科機(jī)械科技有限公司 2018年01月09日 07:48 2488

　　推進(jìn)式速凍機(jī)是一款小型、節(jié)能、、多用途、經(jīng)濟(jì)型的速凍設(shè)備，它具有體積小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點(diǎn)。它適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍結(jié)水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。

　　推進(jìn)式速凍機(jī)主要有制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的，工作人員將裝有帶速凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運(yùn)動的被凍食品進(jìn)行熱交換，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。

　　特點(diǎn)：①體積小、結(jié)構(gòu)簡單、性能可靠。②低溫快速凍結(jié)、保鮮效果好，尤其適合食品超市現(xiàn)場制作。

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