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動(dòng)態(tài)殺菌助食品企業(yè)提升安全生產(chǎn)技術(shù)

來源:   2010年07月12日 14:15   1055
        食品消費(fèi)已經(jīng)由量的需求轉(zhuǎn)向?qū)|(zhì)的追求,在這個(gè)轉(zhuǎn)型過程中有一固在情況特別值得關(guān)注,就是推動(dòng)我國食品工業(yè)發(fā)展的企業(yè)中有70%是中小型食品企業(yè)。由于加工食品的觀念、技術(shù)及設(shè)備落后,直接削弱了競爭力。在一定時(shí)期內(nèi),若不能及時(shí)升級加工設(shè)備及安全生產(chǎn)技術(shù),勢必要被市場淘汰。為了適應(yīng)不斷變化的市場需求,避免因產(chǎn)品質(zhì)量問題而不斷萎縮市場(如微生物超標(biāo)、霉變等),需要新技術(shù)幫助中小食品企業(yè)低成本的實(shí)現(xiàn)安全化生產(chǎn)。

  針對這一問題,據(jù)專業(yè)從事食品殺菌技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的上海康久環(huán)??萍加邢薰究傊芰⒎ń榻B:該公司2007年于成熟技術(shù)上開發(fā)出符合食品安全生產(chǎn)的空氣質(zhì)控裝備---食品企業(yè)的動(dòng)態(tài)消毒機(jī),并在北京、江蘇、河南等區(qū)域選擇高溫、高濕、高異味的老廠房反復(fù)的測試與改進(jìn)。結(jié)合兩年跟蹤測試數(shù)據(jù)表明,在21m²的內(nèi)包裝間或冷區(qū)間開啟一臺900風(fēng)量的動(dòng)態(tài)消毒機(jī)60分鐘后,車間內(nèi)空氣沉降菌≤15CFU/皿•30MIN、空氣中浮游菌≤800個(gè)/m³,空氣潔凈度等級≥300000級,僅需要投入5500元即可實(shí)現(xiàn)“邊工作、邊消毒”的同步理念,是真正意義上低成本的“無菌無塵室”。

  據(jù)了解,中小型食品加工企業(yè)都是微利企業(yè),多數(shù)沒有能力建造標(biāo)準(zhǔn)廠房和潔凈生產(chǎn)車間。而傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)潔凈車間必須是初、中、過濾凈化通風(fēng)系統(tǒng),配備中央空調(diào)系統(tǒng),即使是改造對于微利企業(yè)來言以后的維護(hù)成本也是個(gè)沉重負(fù)擔(dān)。況且,大部分的中小企業(yè)的廠房是老式的,根本不符合改造條件。在這種情況下,上??稻铆h(huán)保科技有限公司推出的食品企業(yè)的動(dòng)態(tài)消毒機(jī),替補(bǔ)了這一空白,避免生產(chǎn)過程中空氣中微生物二次污染食品的問題發(fā)生,從而有效保障食品的衛(wèi)生質(zhì)量。

  據(jù)悉,NCL牌動(dòng)態(tài)消毒機(jī)進(jìn)行殺菌凈化原理是:采用雙極等離子體靜電場對帶負(fù)電細(xì)菌分解與擊破,將塵埃極化并吸附,再組合藥物浸漬型活性炭、靜電網(wǎng)、光觸媒催化裝置等組件進(jìn)行二次殺菌過濾,經(jīng)過處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動(dòng),使受控環(huán)境保持在“無菌無塵室”標(biāo)準(zhǔn)。
關(guān)鍵詞:消毒機(jī)
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