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紅酒愛好者在購(gòu)買他們新歡——那些放在塑料瓶中的紅酒——的時(shí)候，不得不開始考慮一些專家的警告：也許你買的紅酒不如你想象中的新鮮。
這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)將極大影響Waitrose超市和瑪莎超市葡萄酒的銷量。這兩家大型超市剛剛加大他們塑料瓶紅酒的儲(chǔ)量并保證它們的紅酒在一年之內(nèi)新鮮。
波爾多的葡萄與葡萄酒研究院發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是單重塑料包裝還是多重塑料瓶包裝，葡萄酒的氣味和一些化學(xué)成分都會(huì)在六個(gè)月后被改變。但是放在玻璃瓶中就依舊保持原樣。而且白葡萄酒比紅葡萄酒更容易被塑料瓶氧化。
Waitrose的葡萄酒專家則表示他們推出的PET塑料瓶包裝至少能保證紅酒在12個(gè)月內(nèi)新鮮如初，“而且從環(huán)保角度來(lái)說(shuō)，塑料瓶更。”“我們一直謹(jǐn)慎推出PET瓶，其原因就是我們對(duì)葡萄酒的口味一樣看重。”
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