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　　不同的中藥在熬制的過程中有所不同
　　
　　如果是需要長期服用中藥，使用陶器、砂器，在*次使用陶器和砂器熬制中藥前，在陶器和砂器里熬一次粥，讓陶器和砂器的小孔隙被粥填滿，這樣在熬藥的過程中可以保證更好的熬制，防止藥液流失。
　　
　　如果條件不允許或者不想購買砂鍋，使用不銹鋼制品也是可以的，但是相比陶器和砂器的熬制效果會稍差一些。
　　
　　熬制前的浸泡
　　
　　在煎藥前將藥品浸泡30～60分鐘，稍微再長點時間也可以，但不可太久，若浸泡時間太久，煮的是時間可相對縮短一點。趕時間的話可以略去這一步。
　　
　　浸泡的水是涼開水，也可以是自來水，涼開水好的原因是：自來水中含有漂白粉，即有大量的氯元素，這樣浸泡后熬制會對中藥的藥效造成影響。如果這兩種水都沒有，那么放置一段時間的自來水或者純凈水也可以替代。當(dāng)然，如果有天然或者水質(zhì)較好的井水或者泉水是的。
　　
　　浸泡的加水量和*煎的加水量
　　
　　浸泡后，直接開始頭煎就可以，若略去了浸泡這一步，直接進(jìn)行頭煎，頭煎的加水量應(yīng)與浸泡的加水量相同，且應(yīng)在加好水后，將鍋底擦干，再放在火上熬制。
　　
　　一般的煎藥常識上會說加水量為超過藥面3-5厘米，但是大家可想而知，如果煎藥器具的大小不同，那么3-5厘米的水量是大不相同的，一般量的藥，可以參考一個加水量：600毫升-750毫升，大約相當(dāng)于一般大小飲料瓶的一瓶再多些。
　　
　　一煎/頭煎和二煎的煎煮時間
　　
　　一般在拿到藥后醫(yī)生都會大概講解煎藥的時間，病人也應(yīng)該已經(jīng)清楚自己的藥屬于哪一類，下面有針對的描述不同類藥的煎煮時間!
　　
　　注意煎煮的時間都是從藥液煮沸后開始計算
　　
　　解表類藥：
　　
　　頭煎需10-15分鐘，二煎需10分鐘左右；
　　
　　一般類藥：
　　
　　頭煎需20-25分鐘，二煎需15-20分鐘；
　　
　　滋補(bǔ)類藥：
　　
　　頭煎需40-50分鐘，二煎需25-30分鐘。
　　
　　頭煎和二煎過程中的注意事項
　　
　　頭煎和二煎都是先用大/猛火將藥液燒開，之后將火調(diào)至小/文火熬制，熬制的時間是文火熬制的時間，不包含猛火的熬制時間。頭煎煎好后，應(yīng)立即濾出藥汁，再加入比頭煎加水量略少的水到頭煎后的藥渣中（加水量500毫升-700毫升左右），選擇加入溫開水，涼開水次之，自來水再次之，zui差的是開水。然后不再浸泡，直接開始二煎即可。
　　
　　其他煎藥時需注意的事項
　　
　　1.在頭煎和二煎的過程中，每隔8分鐘左右將藥液攪拌一下，將上部沒有充分熬制的藥材翻動到下面，這樣可以防止藥品部分糊鍋和藥液滲出不均勻。
　　
　　2.切記熬糊的中藥是不能喝的?。?！
　　
　　zui后的熬成藥液量和服用
　　
　　一劑/次煎藥量
　　
　　兒童每劑100-200毫升。成人每劑300-400毫升服藥規(guī)律，服用時藥苦，可在喝下藥液20分鐘后喝水，
　　
　　以免影響藥效
　　
　　1.每天煎一劑/次，每劑煎二汁（即頭煎和二煎的藥液混合），早、晚各服一次，一次各服用一半，其他醫(yī)生有要求煎三劑的遵醫(yī)囑。
　　
　　2.在拿到藥后要向醫(yī)生咨詢清楚服藥時間。
　　
　　一般中藥在飯后服為宜，對胃腸有刺激的飯后服，解表藥趁熱服，安神藥睡前服，驅(qū)蟲、攻下藥空腹服，一般藥飯前服，或遵醫(yī)囑。
　　
　　重要注意事項
　　
　　千萬不可使用鐵、鋁、銅等器具熬制，實在沒有合適器具時，電飯鍋也可以，但是微波爐不可以。
　　
　　由于使用陶器或者砂器進(jìn)行頭煎時，剛放到火上的器具與猛火之間的溫差很大，可能會導(dǎo)致炸鍋，所以要將器具的底部*擦干，先開中火，待器具加熱后再開至大火為好。