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        結(jié)合我國資源豐富，人口眾多，食品消費(fèi)居世界*位的特點(diǎn)，大力開發(fā)可食性紙型食品包裝，已經(jīng)被眾多的科研機(jī)構(gòu)與廠商所看好，成為大有開發(fā)前途的食品包裝。

　　但是，不論怎么說，可食性紙型食品包裝在國內(nèi)眾多的食品包裝中還處于發(fā)展階段，其突出的優(yōu)點(diǎn)還沒被廣大消費(fèi)者所認(rèn)識，而且生產(chǎn)還沒有形成規(guī)模效應(yīng)，在管理方面也沒有一套科學(xué)的辦法。筆者在通過市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，提出如下幾方面的建議。

　　*，要防止一哄而上，應(yīng)堅(jiān)持謹(jǐn)慎發(fā)展。可食性食品包裝，簡單地說具有兩個含義。首先，它應(yīng)定位于食品，它與所包裝的食品同樣具有食用價值；其次，它又是包裝，具有同其他材料包裝一樣的保質(zhì)保鮮功能。反過來講，可食性紙包裝由于是包裝，具有對食品保護(hù)的功能，可是又因?yàn)樽约罕旧硎前b，又無法保護(hù)自己，這就給我們提出了一個挑戰(zhàn)性的問題———處在表層的紙型食品包裝如何防止污染？

　　因此，筆者認(rèn)為，可食性食品包裝在沒有解決自身防污染問題之前，只能適合做食品的內(nèi)包裝，而不適合做外包裝，特別像冷飲、肉類、果凍等食品，采用可食性紙型包裝做內(nèi)包裝，可以起到良好的保質(zhì)保鮮作用。也就是說，在目前情況下，采用可食性紙型食品包裝由于技術(shù)含量較高，不宜大量推廣，只能在部分食品中使用。否則，容易出現(xiàn)一哄而上，魚龍混雜的局面，直接損害消費(fèi)者的利益。

　　第二，建立科研機(jī)構(gòu)，制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。既然可食性紙型包裝具有非常樂觀的發(fā)展前景，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，那么，就應(yīng)該作為一項(xiàng)非常重要的食品包裝科研項(xiàng)目來研究開發(fā)；并且由包裝技術(shù)協(xié)會與食品工業(yè)協(xié)會兩家機(jī)構(gòu)聯(lián)手開發(fā)，選擇一些日常消費(fèi)的大眾化食品為研究開發(fā)項(xiàng)目，力爭在較短的時間內(nèi)拿出成果，進(jìn)行市場化推廣。

　　另外，像“伊利”、“蒙牛”、“娃哈哈”等我國食品工業(yè)集團(tuán)，也可以走科研單位、大專院校與企業(yè)聯(lián)合開發(fā)的路子。與此同時，盡快制定一套屬于我國自己的可食性紙包裝國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)，也是當(dāng)務(wù)之急。

　　同時，要廣泛地向消費(fèi)者宣傳普及可食性紙型食品包裝知識，增強(qiáng)消費(fèi)者的鑒別能力，實(shí)現(xiàn)社會化監(jiān)督與專業(yè)化監(jiān)督相結(jié)合，取得良好的監(jiān)督效益。

　　第三，加強(qiáng)監(jiān)督，強(qiáng)化管理。目前，我國食品工業(yè)發(fā)展速度非?？?，但是由于食品工業(yè)點(diǎn)多面廣，加之銷售分散，參與制假售偽的也特別多。

　　可食性紙型食品包裝由于具有食品與包裝的雙重性能，更容易被一些不法商販假冒。所以，加強(qiáng)監(jiān)督，強(qiáng)化管理尤為重要。