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散裝毛肚真空滾揉機(jī)設(shè)備詳解

來(lái)源:諸城市舒克機(jī)械科技有限公司   2017年12月19日 09:23   1426

真空滾揉機(jī)是快速腌制入味的機(jī)器,還叫滾揉機(jī),滾肉機(jī),腌制機(jī)等。

真空滾揉機(jī)可以促進(jìn)腌制劑更加快速和均勻的被吸收,在真空負(fù)壓的滾揉桶內(nèi),原料上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)的同時(shí)互相撞擊,摩擦,經(jīng)過(guò)真空滾揉之后,產(chǎn)品的出品率提高,產(chǎn)品的結(jié)合力和保水性能得到改善,經(jīng)過(guò)真空滾揉的產(chǎn)品通??诟懈吁r嫩,風(fēng)味更加鮮美。

真空滾揉機(jī)的呼吸功能是指,通過(guò)真空和常壓狀態(tài)的交替循環(huán),使產(chǎn)品在滾筒內(nèi)不斷的做膨脹,縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng),以此來(lái)增強(qiáng)產(chǎn)品的口感和風(fēng)味。

 

滾揉機(jī)的分類方式:

①   按照滾筒容積我們將滾揉機(jī)分成若干型號(hào),比如SGR-50, SGR-100, SGR-200, SGR-300, SGR-500, SGR-1000, SGR-1500, SGR-800, SGR-1200, SGR-1600, SGR-1800, SGR-2000, SGR-2500等等。

②   按照滾揉機(jī)的構(gòu)造方式我們將滾揉機(jī)分為普通真空滾揉機(jī),液壓真空滾揉機(jī)。

③   按照架體材質(zhì)的不同分為全鋼滾揉機(jī)和半鋼滾揉機(jī)。

④   按照是否加裝變頻裝置分為單速滾揉機(jī)和變頻調(diào)速滾揉機(jī)。

⑤   按照抽真空裝置安裝位置的不同分為前抽式真空滾揉機(jī)和后抽式真空滾揉機(jī)。

⑥   按照滾揉機(jī)內(nèi)部尺子的形狀分為一字型尺和U型滾揉尺兩種滾揉機(jī)。

關(guān)鍵詞:滾揉機(jī)
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