凈菜加工設(shè)備主要是用于做超市中免洗的蔬菜，有白菜等葉菜類的，還有土豆等根莖類的，這類蔬菜是免洗的，也就是說你回到家以后就可以直接食用的。凈菜加工設(shè)備當(dāng)前沒有*的整套設(shè)備，其實就是一些設(shè)備組合而成的，大體要需要蔬菜挑選輸送、氣泡清洗機(jī)、毛發(fā)去雜清洗機(jī)、毛輥清洗機(jī)、多功能切菜機(jī)、切絲機(jī)、切段機(jī)、殺菌機(jī)、真空包裝機(jī)等。
凈菜加工設(shè)備主要針對蔬菜(根莖類和葉菜類兩種)，也就是所有的蔬菜都是可以加工而成凈菜的，雖說凈菜加工可以針對全部的蔬菜，但是凈菜加工設(shè)備針對加工不同的蔬菜，工藝和設(shè)備也是不同的。單純說清洗蔬菜來說，每個廠家的要求不一樣，有需要簡單的清洗的設(shè)備，也有需要去皮的設(shè)備，也有單獨清洗根莖類的蔬菜，也有單獨的清洗長務(wù)類的蔬菜。比如：韭菜，大蔥，韭黃等，如果用簡單的清洗設(shè)備，在清洗韭菜的過程中，韭菜就會打亂，所以在清洗的過程中，我們采用韭菜噴淋清洗機(jī)，入口清洗怎么擺放清洗過后出來還是原來擺放的樣子，方便人工扎捆。所以在您夠買設(shè)備前一定要找利杰食品機(jī)械了解清楚，風(fēng)干瀝水機(jī)就是針對不同的蔬菜進(jìn)行風(fēng)干瀝水的，但是風(fēng)干瀝水這塊也是不同的，葉菜類用翻轉(zhuǎn)的風(fēng)干機(jī)，不能碰傷的果蔬可以用平行風(fēng)干機(jī)。
凈菜加工也絕非是很簡單的清洗整理，凈菜要從蔬菜是不是有機(jī)的蔬菜或者是含有農(nóng)殘的蔬菜，從原料的清洗，切根，切片，風(fēng)干瀝水，漂燙，泠卻，挑選機(jī)，提升機(jī)，烘干機(jī)，預(yù)冷，保鮮等等，關(guān)于凈菜加工的生產(chǎn)也是多種多種的，利杰食品機(jī)械針對凈菜加工一直不斷的更新研發(fā)，凈菜加工生產(chǎn)線已銷往全國各地，反應(yīng)效果好。
凈菜加工流水線臭氧清洗機(jī)：對凈菜進(jìn)行二次清洗潔凈，在輸送到下一環(huán)節(jié)，臭氧殺菌清洗機(jī)，在這一環(huán)節(jié)可根據(jù)用戶需求和不選擇，這要根據(jù)蔬菜的種植過程中有無弄殘留和有機(jī)蔬菜進(jìn)行區(qū)別，臭氧發(fā)生器發(fā)生的臭氧跟水槽內(nèi)的水融合，無色無味，當(dāng)氣泡翻滾的情況下，臭氧混合在水里面對果蔬進(jìn)行殺菌和清洗作用，模擬手工清洗，不會對果蔬表層造成傷害，網(wǎng)帶速度可調(diào)。
凈菜加工設(shè)備除了蔬菜清洗機(jī)，蔬菜風(fēng)干瀝水機(jī)外還需要配套脫鹽機(jī)，切菜機(jī)，漂燙機(jī)。護(hù)色機(jī)，輸送，挑選機(jī)，真空包裝機(jī)，巴氏殺菌機(jī)，烘干機(jī)，烘干房，強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)，雙層輸送機(jī)，
業(yè)務(wù)范疇：
1、中央廚房設(shè)計規(guī)劃整體解決方案
2、凈菜配送中心的整廠設(shè)備
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