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發(fā)酵罐的4種清洗方法

來源：浙江創(chuàng)瑜機械科技有限公司 2017年11月05日 14:45 5459

　　淺析：發(fā)酵罐的4種清洗方法

　　發(fā)酵罐被廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業(yè)，罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭(或雛形)均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。但是發(fā)酵罐的正確清洗方法卻又很多人不了解，以下由溫州科信小編為您講解，發(fā)酵罐的4種正確清洗方法：

　　發(fā)酵罐采用自然酵母發(fā)酵時，洗干凈，無殘留酒石，霉菌即可，不必消毒，泵及管道每次用后用高壓水沖洗。

　　采用商業(yè)化酵母發(fā)酵時，應每次沖洗，消毒。

　　方案1 堿洗--酸洗--消毒

　　順序操作溫度時間備注

　　1. 排除co2，用清水沖洗殘留物至水清常溫約5分排掉

　　2. 1.5%NaOH加0.3% NaOH添加劑常溫 40分回收收 Rimalkan-AD

　　3. 用清水沖洗常溫約5分排掉

　　4. 1%酸性洗滌劑Rimacid-SP5 常溫 30分回收

　　5. 用清水沖洗常溫 5分排掉

　　6. 0.3%-0.5%過氧乙酸殺菌劑Weicoper 常溫 10-20分排掉或回收

　　7. 沖洗

　　方案2 酸洗--殺菌

　　1 用清水沖洗殘留物至水清約5分排掉

　　2 用 2%酸性洗滌劑TC-Proktalan洗滌 40分回收

　　3 用清水沖洗約5分排掉

　　4用03%-05%過氧乙酸殺菌劑Weicoper 10-20分排掉或回

　　5沖洗

　　方案3:

　　沖洗--NaOH水溶液沖洗--檸檬酸水溶液沖洗 --沖洗

　　方案4:

　　Na2CO3或NaOH水溶液沖洗或噴淋沖洗循環(huán)

關鍵詞：發(fā)酵罐

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