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而在某超市,膨化食品機(jī)械記者發(fā)現(xiàn)其出售的香脆玉米粒只標(biāo)注了生產(chǎn)日期。超市售貨員告訴記者,這些小食品都是超市自制的,都很新鮮,買回去只要包好,溫度合適,一兩個(gè)星期都不會(huì)變質(zhì)?! ?br />
隱患一:未標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
6月1日起開始實(shí)施的《食品安全法》明文規(guī)定,要求食品經(jīng)營者貯存散裝小食品,應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及等內(nèi)容。而記者在超市和集貿(mào)市場(chǎng)看到的情況卻不容樂觀。
消費(fèi)者:購買欠理性
在記者調(diào)查中發(fā)現(xiàn),大部分消費(fèi)者都缺少挑選膨化食品的知識(shí),不知道什么樣的膨化食品比較安全。正在選購膨化小食品的張阿姨告訴記者,家里孩子比較喜歡吃這種東西,她買這些小食品一般都會(huì)在超市,覺得超市的這些食品比較安全放心,只要嘗起來口感好就可以,因?yàn)閷?duì)超市比較放心,過去購買都很少注意這些東西的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
隱患二:覆蓋保鮮膜不嚴(yán)或沒有保鮮膜
在北京阜成門附近的美廉美超市,記者看到,散裝膨化小食品上的保鮮膜只覆蓋了一半,另一半小食品直接裸露在外,有的消費(fèi)者直接伸手進(jìn)去,邊買邊嘗,而兩個(gè)售貨員則站在一邊交談?wù)f笑,對(duì)這一情況熟視無睹。
香脆的膨化食品近年來成為婦女兒童和很多年輕人追捧的對(duì)象,看電視時(shí),上網(wǎng)沖浪時(shí),餐前飯后,膨化食品成了他們zui喜歡的零食。不僅袋裝和罐裝的薯片、蝦條銷售火暴,散裝膨化食品也漸漸形成市場(chǎng)。近日記者走訪了超市和集貿(mào)市場(chǎng),發(fā)現(xiàn)散裝膨化食品存在很多衛(wèi)生安全隱患。
市場(chǎng)上銷售的散裝膨化小食品,大多數(shù)對(duì)這些內(nèi)容標(biāo)注不全,甚至在很多小攤商家所賣的膨化食品什么都沒有標(biāo)注。面對(duì)記者的詢問,某商販辯解說他們的這些膨化小食品都是近幾天從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)購來的,原來的大袋包裝是標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的,而當(dāng)記者要求進(jìn)一步查看的時(shí)候卻被拒絕。另一家賣玉米棒的商家告訴記者,他們的玉米棒都是現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)銷售的,根本不用標(biāo)注這些內(nèi)容。
在集貿(mào)市場(chǎng)上,膨化小食品則更加“坦蕩沒有遮攔”,*“赤裸裸”在進(jìn)行銷售。在北京草橋集貿(mào)市場(chǎng)北頭街邊,一家賣散裝膨化小食品的攤子上,散裝貓耳朵、麥燒、蝦條等被擺放在一個(gè)個(gè)大塑料袋里,袋口*敞開,記者看到,灰塵和污垢已經(jīng)在塑料袋外層積了厚厚的一層,讓人看著非常不舒服。而在另一家賣玉米棒的小攤上,攤主在地上鋪了些硬紙板,直接將生產(chǎn)出來的玉米棒放在紙板上銷售,膨化食品機(jī)械過路的孩子一般都喜歡在攤上掰一截嘗嘗,起風(fēng)的時(shí)候,塵土就會(huì)落在這些食品上。
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