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解凍機(jī)是目前肉制品加工過程中新型的設(shè)備,但很多用戶在采購過程中無法區(qū)分其技術(shù)的要求,讓諸城鵬啟食品機(jī)械為大家介紹一下。
1.水溫的控制。國內(nèi)在解凍的過程中采用電或者蒸汽進(jìn)行加熱那么溫度的設(shè)定根據(jù)國內(nèi)的要求為20攝氏度以下,而且通過介質(zhì)水進(jìn)行解凍的還需要注意整體水溫的誤差不能超過2攝氏度,以免造成產(chǎn)品的解凍質(zhì)量不均勻。
2.水流的控制。水流速度越快肉制品解凍就越快,所以在控制水流的過程中要進(jìn)行計算肉制品接受的水流速度及沖擊力是多少,不能讓水流損傷物料的表面光滑度。
3.污水的處理。肉制品在解凍過程中會出現(xiàn)血水、油污等需要及時的排污,不然影響產(chǎn)品解凍的品質(zhì)。
4.設(shè)備清洗。設(shè)備在設(shè)計的過程中必須把這點(diǎn)注意,設(shè)備完成工作后易清洗,而且必須*。
5.能源的利用。熱能要進(jìn)行循環(huán)利用,水的利用也需要進(jìn)行過濾循環(huán)控制,達(dá)到節(jié)水、節(jié)能的目的。
以上為幾點(diǎn)解凍機(jī)需要注意的事項(xiàng),歡迎新老用戶與諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司進(jìn)行洽談合作,公司擁有的技術(shù)及生產(chǎn)人員為用戶提供放心滿意的設(shè)備。
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