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凍肉切塊機(jī)

來(lái)源:滎陽(yáng)天嘉食品機(jī)械制造廠   2017年09月06日 09:50   1109
  凍肉切塊機(jī)也叫凍肉破碎機(jī)針對(duì)剛從冷庫(kù)出來(lái)-18度的凍肉大冰盤(pán)的直接破碎,特別適用于大型肉類加工企業(yè)的生產(chǎn),為下道工序的粉碎或斬切生產(chǎn)加大產(chǎn)量。凍肉破碎機(jī)生產(chǎn)能力每小時(shí)8-10噸,此機(jī)省去了解凍環(huán)節(jié),極大的縮短了肉食加工時(shí)間,節(jié)約了成本,保持了肉的新鮮度,減少細(xì)菌的感染率,提高了產(chǎn)品質(zhì)量,使下道工序 絞肉和斬拌得以快速的進(jìn)行,凍肉破碎機(jī)結(jié)構(gòu)結(jié)實(shí),效率高,故障率極低,出料口可以配置提升機(jī)。
 
凍肉切塊機(jī)適應(yīng)范圍:
1、每塊、-4℃~-18℃的700×520×100(mm) 凍肉,可在一分鐘之內(nèi)直接切成塊或片狀,是斬拌機(jī)和絞肉機(jī)前道工序。使用該機(jī)可避免在緩化過(guò)程造成污染和營(yíng)養(yǎng)成分流失,保證肉的鮮度。又可省去加冰制冷工序,降低用戶的制冷費(fèi)用。 2、設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置。 3、具有原料肉操作平臺(tái),方便省力?;琅c原料肉不在一個(gè)區(qū)間,不會(huì)出現(xiàn)污染原料的情況。 4、采用整體焊接結(jié)構(gòu),防震、噪音低、機(jī)器穩(wěn)定、性能佳。 5、可配標(biāo)準(zhǔn)料車,不會(huì)出現(xiàn)切片時(shí)向外飛濺的情況。
 
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  凍肉切塊機(jī)優(yōu)勢(shì)
 
  1、性能穩(wěn)定、生產(chǎn)效率高、切削效果好
 
  2、投資成本低、綠色環(huán)保
 
  3、防震、噪音小
 
  4、刀片類切削工具采用合金刀片,刀刃鋒利、經(jīng)久耐用
 
  使用前注意事項(xiàng):
 
  1、在每次操作之前呢,一定要注意檢查電源線以及插頭插座是否良好。
 
  2、檢查安全裝置、各操作開(kāi)關(guān)是否正常。
 
  3、確認(rèn)設(shè)備穩(wěn)固,各零部件無(wú)松動(dòng)。
 
  4、確認(rèn)無(wú)異常后,先啟動(dòng)設(shè)備試運(yùn)行,再進(jìn)行作業(yè)。
 
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  保養(yǎng)維修:
 
  具體巡查內(nèi)容:(1)、設(shè)備的完好性、部件、配件是否缺失。
 
  (2)、啟動(dòng)設(shè)備后*行空轉(zhuǎn),確認(rèn)聲音正確、潤(rùn)滑良好,方可正常操作。
 
  (3)、檢查螺絲,對(duì)螺絲進(jìn)行緊固處理,以防止在使用中脫落。
 
  (4)、檢查安全防護(hù)裝置是否完整、安全、靈活、準(zhǔn)確、可靠。
 
  (5)、對(duì)各傳動(dòng)部位進(jìn)行潤(rùn)滑加油,檢查傳動(dòng)系統(tǒng)各操作手柄、電器開(kāi)關(guān)位置正確無(wú)松動(dòng),操作靈活可靠。
 
  (6)、檢查各種管線、管件完好、無(wú)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。
 
  (7)、清潔設(shè)備各部位,使設(shè)備內(nèi)外干凈,機(jī)器部件結(jié)合處無(wú)油污、銹跡、灰塵和雜物。
 
1、日常保養(yǎng):設(shè)備的日常保養(yǎng)以設(shè)備運(yùn)行管理科人員為主,操作工負(fù)責(zé)機(jī)器的清潔。設(shè)備運(yùn)行管理科人員要在上班前15分鐘檢查各班組中設(shè)備是否有故障,如有故障及時(shí)排除,實(shí)行日巡查制度,每日至少三次巡視各班組機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)狀況,并填寫(xiě)每日機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)日?qǐng)?bào)表。班前班后由操作工認(rèn)真檢查,擦拭設(shè)備各處設(shè)備經(jīng)常保持潤(rùn)滑、清潔。
 
  2、周保養(yǎng):由設(shè)備科人員負(fù)責(zé),對(duì)設(shè)備進(jìn)行局部解體和檢查,清洗所規(guī)定的部位,疏通油路,檢查線路。調(diào)整設(shè)備各部位配合間隙,緊固設(shè)備各個(gè)部位,檢查機(jī)器部件是否需要注油或添加潤(rùn)滑劑。 保養(yǎng)后應(yīng)達(dá)到:外觀清潔,呈現(xiàn)本色,油路暢通,潤(rùn)滑良好,設(shè)備磨損減少,設(shè)備缺陷排除,事故隱患消滅,設(shè)備操作靈活,運(yùn)轉(zhuǎn)正常,保持完好狀態(tài)。 3、月保養(yǎng):由設(shè)備科人員負(fù)責(zé),對(duì)設(shè)備進(jìn)行部分解體,檢查修理,更換和修復(fù)磨損件,局部恢復(fù)精度,潤(rùn)滑系統(tǒng)清洗,換油,氣、電系統(tǒng)檢查修理。 保養(yǎng)后設(shè)備應(yīng)達(dá)到完好標(biāo)準(zhǔn),提高修理間隔期內(nèi)的設(shè)備完。
 
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