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冷庫不消毒除味的后果和冷庫消毒方法

來源：上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司 2017年08月21日 09:49 1431

　　冷庫不消毒除味的后果和冷庫消毒方法

　　大多客戶，冷庫建造完成后就開始馬上投入使用，沒有任何消毒除味的過程，貯藏品可能剛?cè)霂炀捅晃廴?。正確的做法應(yīng)當(dāng)是，冷庫建設(shè)完成之后，貨物未入庫之前，要對冷庫進(jìn)行一次全面的消毒和除味過程。不僅如此，冷庫在平時使用中也要定期去消毒除味。今天我們來介紹冷庫消毒除味的好方法。

　　一、庫內(nèi)消毒方法如果你的冷庫貯藏物是一些食品和烹飪原料的話，那么我很遺憾的告訴你，這些食品含有的的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉會成為霉菌和細(xì)菌繁殖的天堂。所以為了保證食品和烹飪原料不受細(xì)菌的侵蝕，你就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作，貨物入庫前消毒是重中之重。對于冷庫的除霉殺毒你可選用乳酸、雙氧水、過氧已酸、漂dai粉、福爾馬林等酸類消毒劑。酸類消毒劑能夠凝固菌體中的蛋白，除霉殺毒效果很好。冷庫不消毒除味的后果和冷庫消毒方法

　　二、冷庫除味方法

　　庫內(nèi)異味的來源有兩個，一個是食物未進(jìn)庫前就已被感染產(chǎn)生異味；

　　另一個則是食物在貯藏中因冷庫溫度不達(dá)標(biāo)等因素使冷庫產(chǎn)生異味。

　　庫內(nèi)損壞的食物產(chǎn)生的氣味粘附于冷庫各個角落，對貯藏的食物造成交叉、二次污染進(jìn)入惡性循環(huán)。

　　針對以上兩種情況，我們應(yīng)做到：食物入庫前必須經(jīng)過檢驗，沒有變質(zhì)的方準(zhǔn)入庫存放；準(zhǔn)入庫的肉、蛋、或水果蔬菜等食品需清洗后放庫入庫；庫內(nèi)已變質(zhì)的食品要及時移出庫以免造成二次污染；保持庫內(nèi)通風(fēng)順暢，溫、濕度要適宜防止霉菌大量滋生，產(chǎn)生霉氣味；庫內(nèi)不混合存放互相感染的食品。冷庫不消毒除味的后果和冷庫消毒方法

　　庫內(nèi)已產(chǎn)生異味則可采用臭氧、甲醛、食醋來排除異味。

　　臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長，但對蛋白質(zhì)有酸化作用。甲醛即福爾馬林溶液進(jìn)行消毒和排除異味效果也很好。食醋是大家常見食物調(diào)味劑，同時也是一種很好的消毒劑，用食醋消除魚腥味很顯著的效果。如果你想了解你需要的冷庫價格上海雪藝制冷是從事冷庫安裝施工、冷庫方案設(shè)計、冷庫售后保養(yǎng)維修的制冷工程公司，冷庫施工團(tuán)隊具有多年現(xiàn)場施工的經(jīng)驗如您近期需要設(shè)計安裝冷庫、冷庫價格、歡迎你:

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