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大白菜保鮮冷庫(kù)存儲(chǔ)方法

來(lái)源:上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司   2017年07月20日 13:11   5369
  大白菜冷庫(kù)保鮮儲(chǔ)藏zui適宜的溫度是0℃~1℃,濕度是90%~95%。
 
  大白菜放在這樣的溫度下 來(lái)貯藏保鮮,貯藏期大概能保存1個(gè)多月左右 。                  大白菜放在蔬菜冷庫(kù)里的儲(chǔ)存方法:
 
  1、大白菜放入冷庫(kù)貯藏,為提高冷庫(kù)庫(kù)容量,可以在冷庫(kù)中采用裝筐堆放或用活動(dòng)架存放,可以根據(jù)具體情況來(lái)按量堆放。每筐可裝20—25千克,可碼10—12只筐高,每平方米可碼40—48筐,貯量在800—1000千克以上。大白菜保鮮冷庫(kù)存儲(chǔ)方法
 
  2、筐裝白菜入庫(kù)應(yīng)分期分批進(jìn)行,每天進(jìn)入量不宜超過庫(kù)容總量的1/5,以防短期內(nèi)庫(kù)溫驟然上升而影響白菜的貯藏品質(zhì)。
 
  3、垛要順著冷庫(kù)送風(fēng)的方向碼成長(zhǎng)方形???、垛間均需留有一定空隙。要經(jīng)常查看各層面、各部位的溫度變化,通過機(jī)械輸送冷空氣來(lái)控制適宜溫度。20天左右需倒一次菜,倒菜時(shí)注意變換上下層次。
 
  4、一般庫(kù)內(nèi)應(yīng)用冷風(fēng)降溫,為防止白菜失水過多,可在筐垛四周及頂部覆蓋一層塑料薄膜。采用此法貯藏白菜質(zhì)量好,操作簡(jiǎn)單。大白菜保鮮冷庫(kù)存儲(chǔ)方法
 
  上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司是一家集大、中、小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)、安裝、服務(wù)及冷鏈為一體的制冷公司。專注冷庫(kù)十余載,主營(yíng)大、中、小型高溫果蔬庫(kù)、低溫凍品庫(kù)、急凍庫(kù)、果蔬花卉氣調(diào)庫(kù)、電子儀器恒溫庫(kù)、醫(yī)用冷庫(kù)、組合庫(kù)、土建庫(kù), 各 大 中 小冷庫(kù)維修,冷庫(kù)保養(yǎng)等如您需要設(shè)計(jì)建造冷庫(kù)雪藝制冷]:
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