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制冷型真空滾揉機(jī)的分類詳解

來源：諸城市舒克機(jī)械科技有限公司   2017年06月16日 08:16   1912
　　制冷型真空滾揉機(jī)使用時(shí)的注意事項(xiàng)也與常規(guī)型真空滾揉機(jī)類同，要求按使用說明書對(duì)制冷系統(tǒng)進(jìn)行日常維護(hù)和檢查。
 
　　制冷型真空滾揉機(jī)的操作要點(diǎn)與常規(guī)型真空滾揉機(jī)相似，只增加對(duì)冷卻系統(tǒng)的要求。
 
　　制冷型真空滾揉機(jī)有以下三種結(jié)構(gòu)方式：
 
　　向滾揉桶內(nèi)噴制冷劑冷卻，這種冷卻方式與冷卻型真空攪拌機(jī)的冷卻方法相似，在普通型真空滾揉機(jī)的結(jié)構(gòu)上加裝一套可控制的冷媒噴射系統(tǒng)，工作時(shí)根據(jù)溫度控制需要，想滾揉桶內(nèi)噴灑二氧化碳或液態(tài)氮，以達(dá)到冷卻肉料、控制溫度的目的。
 
　　這種方法雖然能達(dá)到降溫的目的，但是卻受到滾揉桶結(jié)構(gòu)的限制，適用于水平放置的滾揉桶原料肉的冷卻。
 
　　滾揉桶外包散熱器冷卻，這是使用較為廣泛的一種制冷方式，其工作原理是在真空滾揉機(jī)的外殼加裝循環(huán)冷卻用熱交換器，并在熱交換器外再加一層保溫層，已達(dá)到節(jié)約能源和符合衛(wèi)生要求的目的。
 
　　工作時(shí)，制冷機(jī)組將冷媒送進(jìn)滾揉桶外層的熱交換器內(nèi)，是滾揉桶內(nèi)壁冷卻，在其轉(zhuǎn)動(dòng)的過程中，與肉料接觸，進(jìn)行熱交換，帶走熱源，控制肉溫。
 
　　漿葉內(nèi)制冷劑循環(huán)，此種滾揉機(jī)適用于滾桶不轉(zhuǎn)動(dòng)，而桶內(nèi)攪拌軸漿葉轉(zhuǎn)動(dòng)的結(jié)構(gòu)。這種攪拌軸和漿葉都是空心的，可以提供冷媒循環(huán)
 
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