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使用操作
6.1工作前先試切,觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長(zhǎng)度,符合要求后進(jìn)行正常工作。
6.2安裝豎刀
6.2.1智能切菜機(jī)安裝豎刀:把豎刀放在定刀板上,刃口與定刀板下端平行接觸,定刀板銷在刀架上,緊固切刀螺母,拆下定刀板即可。
6.2.2其他切菜機(jī)安裝豎刀:先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪,使刀架行至下死點(diǎn)后,再使刀架向上抬起1/2毫米,使豎刀與輸送帶接觸后,緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說(shuō)明:高架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小,蔬菜有可能連刀,如果高架抬起高度過(guò)大,有可能切壞輸送帶。
6.3切菜長(zhǎng)度調(diào)整:觀察控制面板上顯示的長(zhǎng)度數(shù)值與要求長(zhǎng)度是否相符,增加長(zhǎng)度時(shí)按增長(zhǎng)按鈕,減小長(zhǎng)度時(shí)按減小按鈕。
其他切菜機(jī)調(diào)整:轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪,松開(kāi)連桿緊固螺釘,切細(xì)絲可移動(dòng)支點(diǎn),由外向里;切粗絲時(shí)可移動(dòng)支點(diǎn),由里向外,調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。
6.4切片厚度調(diào)整
根據(jù)切片機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu),選擇合適的調(diào)整方法。
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說(shuō)明:片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜,否則影響切菜質(zhì)量。
6.5速度調(diào)整
根據(jù)變速機(jī)構(gòu)不同選擇相應(yīng)的調(diào)整方法
根據(jù)不同的蔬菜選擇適合自己的轉(zhuǎn)速,以達(dá)到理想的切菜效果。 A、 豎刀轉(zhuǎn)速調(diào)整:豎刀所切尺寸大(粗),速度需慢,尺寸小(細(xì)),速度需快。 B、切片轉(zhuǎn)速調(diào)整:根據(jù)所切蔬菜水分確定,含水量大選低速,反之選高速,停止工作后可打到0位。 |
6.6 切菜是要將蔬菜清洗干凈,以免蔬菜中夾雜異物,損壞刀具等零件。
7 故障分析與排除
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