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高速斬拌機操作規(guī)程及使用注意事項

來源:諸城市鵬啟食品機械有限公司   2017年06月05日 09:13   2828
  高速斬拌機操作規(guī)程使用注意事項由諸城康鼎公司提供,主要介紹了高速斬拌機的操作規(guī)程以及使用過程中的安全注意事項,用戶在使用前務(wù)必認真閱讀,以免發(fā)生人身傷害,影響設(shè)備的正常運行。
 
高速斬拌機操作規(guī)程:
 
  1、每班工作前應(yīng)檢查并調(diào)整刀組緊固螺栓,確保斬刀緊固和刀尖與鍋沿間距在 1-1.5mm之間。主軸前端的索緊螺母,應(yīng)每班擰緊一次,防止斬刀松動。
 
  2、高速斬拌機開機時嚴(yán)禁將手伸入斬鍋的刀蓋下面 ,以免發(fā)生人身傷害 。
 
  3、不要將任何物體放在機體蓋上,防止斬拌機運轉(zhuǎn)時產(chǎn)生震動,將其滑入斬鍋內(nèi),導(dǎo)致斬切刀的斷裂而發(fā)生重大事故。
 
  4、高速斬拌機開機前檢查刀片是否遲鈍,轉(zhuǎn)盤內(nèi)是否有異物以及衛(wèi)生情況。
 
  5、對準(zhǔn)備往斬鍋中倒入的物料要認真的仔細檢查,不允許有骨頭、石塊、鐵屬等硬物以防損壞刀具和發(fā)生重大事故 。
 
  6、加料(按工藝要求200斬拌機總重量不得超過100-140kg)后,開啟轉(zhuǎn)盤后開啟斬拌刀帶速(由低速向高速)。
 
  7、斬拌時請注意物料的溫度,必要時加入冰決。
 
  8、嚴(yán)禁斬鍋和刀軸頻繁啟動,以防減損機械壽命 。
 
  9、液壓系統(tǒng)應(yīng)注意手動停止,防止液壓系統(tǒng)損壞 。
 
  10、每天工作結(jié)束均應(yīng)對高速斬拌機進行清洗。應(yīng)先把刀蓋開啟到適當(dāng)位置,關(guān)閉主機電源后清洗。嚴(yán)防水濺到配電柜上以防發(fā)生觸電事故及損壞器件。
 
  11、應(yīng)嚴(yán)格按高速斬拌機用戶手冊的要求 ,對整機的各個潤滑部位按時注油、潤滑。
 
  12、刀軸低速與刀軸中、高速轉(zhuǎn)換時,須經(jīng)過"零 " 轉(zhuǎn)速 (刀軸停止)相互轉(zhuǎn)換。速度轉(zhuǎn)換時注意安全,嚴(yán)禁將手伸入斬鍋的刀蓋下面 。
 
  13、玻璃蓋開啟到全部打開位置時,方可接下出料下降按鈕,和提升按鈕來完成出料和退回工作。
 
  14、嚴(yán)禁玻璃蓋未開啟或未全部開啟到位時,按動出料下降按鈕,以免損傷玻璃蓋  。
 
  15、高速斬拌機運行時,操作人員不許離開現(xiàn)場。
 
  16、遇緊急情況,應(yīng)按下急停開關(guān)停機 。
 
  高速斬拌機使用注意事項:
 
  1、待加工的原材料的溫度不得低于-5℃。
 
  2、待加工的原材料的克重不得重于1Kg。
 
  3、待加工的原材料的塊形不得大于1000立方厘米{10㎝*10㎝*10㎝}。
 
  4、待加工的原材料中嚴(yán)禁斬切冰塊。
 
  5、所投入的待加工物料應(yīng)低于設(shè)備的額定容量,不得超載運行。
 
  6、刀軸提供的六檔轉(zhuǎn)速,應(yīng)根據(jù)實際食品加工工藝要求合理選擇。
 
  7、轉(zhuǎn)盤提供三檔轉(zhuǎn)速,應(yīng)根據(jù)實際食品加工工藝要求合理選擇。
 
  8、應(yīng)特別注意,刀軸轉(zhuǎn)速與轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速的配用要科學(xué)合理,以防入料口物料擁堵過量而外溢。
 
  高速斬拌機操作規(guī)程使用注意事項就介紹到這里,鵬啟機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各種真空滾揉機、鹽水注射機、斬拌機,型號齊全,價格合理,歡迎新來客戶前來洽談業(yè)務(wù)。
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