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方便米的加工工藝

來源：深圳市中瑞微視光電有限公司 2017年05月26日 14:42 1651

　　我國(guó)是世界zui大的稻谷生產(chǎn)國(guó)，稻谷產(chǎn)量約占三分之一。湖北是水稻主產(chǎn)省，水稻種植面積和總產(chǎn)均位居*四位，稻谷商品量占全省糧食商品總量的80%左右。認(rèn)真分析稻米市場(chǎng)走勢(shì)，正確引導(dǎo)水稻生產(chǎn)，對(duì)于農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有重要作用，對(duì)現(xiàn)代人們生活水平的提高也具有重大意義。

　　經(jīng)過大米色選機(jī)色選出來的大米，篩去了大米中的腹白米、水黃、黑頭、稻殼、小石子等雜質(zhì)，好米的品質(zhì)更優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)更好，深受人們喜歡購買。而大米色選機(jī)作為新時(shí)代的篩選工具替代人工挑選大米，在選米效率上大大提升速度，選米效果比人工挑選更干凈，真正的解放了勞動(dòng)者的雙手，讓您更有空去安排工作別的事情。

　　稻谷可預(yù)先加工煮熟而作為方便食品——速成米飯，稻谷也可加工成餅干、罐頭食品，如八寶粥。稻谷制作米粉絲時(shí)，通常加適量的木薯淀粉或玉米粉以降低成本。

　　方便米的特點(diǎn)和用途

　　方便米飯是經(jīng)熱水浸泡或短時(shí)間加熱后便可食用的米制品。方便米飯是隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快而產(chǎn)生的，早在70年代初便出現(xiàn)在發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)上，并以平均15%的年增長(zhǎng)速度迅速發(fā)展。

　　方便米飯品種多，生產(chǎn)工藝也各異。目前市場(chǎng)上以軟罐頭米飯為主，它不僅能很好保留米飯?jiān)械臓I(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味，而且便于食用和保存，深受消費(fèi)者的歡迎。

方便米的加工工藝和方法

　　方便米加工工藝：它是把大米精選洗凈、在水中浸泡后，經(jīng)稱量裝袋在高溫高壓容器中進(jìn)行蒸制和滅菌后，取出米袋趁熱密封袋口制成。該方便米可用開水沖泡后直接食用或加入湯料后食用，大米飯香甜可口，味道鮮美。

　　這是一種用大米作原料制作方便米的加工工藝，其特征是精大米經(jīng)水浸泡后，稱量裝入無毒耐高溫塑料袋內(nèi)，在高壓、高溫容器中經(jīng)過蒸制、滅菌后，趁熱在無菌室內(nèi)密封袋口。

　　隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平也日漸提高，所以食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越來越受到人們的關(guān)注。作為人們飲食的主食，稻備受青睞，受市場(chǎng)對(duì)米強(qiáng)勁的需求拉動(dòng)，同時(shí)，還有如強(qiáng)化米、清潔米等一系列營(yíng)養(yǎng)種類產(chǎn)生，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

關(guān)鍵詞：大米色選機(jī)

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