不斷提升冷庫(kù)設(shè)備技術(shù)才是行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵
過(guò)去,冷庫(kù)行業(yè)只是眾多行業(yè)市場(chǎng)中不被關(guān)注的產(chǎn)業(yè),始終默默無(wú)聞的穩(wěn)定發(fā)展著,但是在居民生活、消費(fèi)水平不斷提高的現(xiàn)在,食品衛(wèi)生安全成為人們備受關(guān)注的問(wèn)題,而冷庫(kù)是確保食品在整個(gè)制作、貯藏以及銷(xiāo)售過(guò)程中質(zhì)量安全的重要設(shè)備,近年來(lái),成為各行業(yè)領(lǐng)域需求zui大的設(shè)備之一。
從H7N9禽流感的出現(xiàn),不僅另養(yǎng)雞廠人心惶惶,更關(guān)鍵的是*影響到了冷庫(kù)設(shè)備的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。國(guó)內(nèi)冷庫(kù)行業(yè)大致可以分為三個(gè)市場(chǎng),領(lǐng)頭的是技術(shù)、設(shè)備都相對(duì)的企業(yè),這些企業(yè)對(duì)于國(guó)內(nèi)外冷庫(kù)市場(chǎng)中出現(xiàn)的波動(dòng)并不會(huì)太在意,畢竟這些企業(yè)有著專(zhuān)業(yè)的冷庫(kù)技術(shù)和穩(wěn)定的市場(chǎng)需求,對(duì)于市場(chǎng)進(jìn)一步的發(fā)展有著明確的規(guī)劃,也對(duì)市場(chǎng)出現(xiàn)的狀況有著積極地應(yīng)對(duì)措施,所以說(shuō)這類(lèi)冷庫(kù)市場(chǎng)并不會(huì)感受到禽流感給冷庫(kù)企業(yè)發(fā)展帶來(lái)的制約。
處在冷庫(kù)行業(yè)中端的市場(chǎng)是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)冷庫(kù)設(shè)備的廠家,這些廠家雖然擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員和大量的資金支持,但是市場(chǎng)中對(duì)冷庫(kù)設(shè)備需求的轉(zhuǎn)變,仍然會(huì)對(duì)這些廠家造成一定的影響,禽流感的出現(xiàn),使得國(guó)內(nèi)活雞市場(chǎng)低靡,許多家禽廠家選擇將活雞宰殺,存放在冷庫(kù)中,等市場(chǎng)轉(zhuǎn)好在拿出銷(xiāo)售,這便加大了對(duì)冷庫(kù)設(shè)備的需求力度,各冷庫(kù)廠家就需要擴(kuò)大設(shè)備產(chǎn)量,以更好的滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。
但是,由于禽流感持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng),家禽廠家決定低價(jià)處理在冷庫(kù)中存放的產(chǎn)品,盡量多的收回些成本,這樣一來(lái),原先滿(mǎn)滿(mǎn)一冷庫(kù)的雞肉,都逐漸處理干凈,冷庫(kù)空空如也,家禽市場(chǎng)對(duì)于冷庫(kù)設(shè)備的需求也在不斷下降,各廠家生產(chǎn)的大量冷庫(kù)設(shè)備銷(xiāo)售不了,造成新設(shè)備的閑置,*影響行業(yè)進(jìn)一步的發(fā)展。
其實(shí),同樣受到波動(dòng)的還有冷庫(kù)行業(yè)zui基層的冷庫(kù)經(jīng)銷(xiāo)商,由于經(jīng)銷(xiāo)商只負(fù)責(zé)進(jìn)貨、銷(xiāo)售,并沒(méi)有主動(dòng)權(quán),冷庫(kù)市場(chǎng)需求的不斷波動(dòng),對(duì)于整個(gè)銷(xiāo)售行業(yè)來(lái)說(shuō)很難明確未來(lái)的發(fā)展目標(biāo),究竟該進(jìn)多少設(shè)備才zui合適成為銷(xiāo)售商zui糾結(jié)的問(wèn)題。近期,國(guó)家為了更好的穩(wěn)定國(guó)內(nèi)家禽市場(chǎng),中財(cái)政撥6億資金,強(qiáng)力支持家禽業(yè)的發(fā)展,也正因如此,也使得國(guó)內(nèi)冷庫(kù)銷(xiāo)售商看到了行業(yè)復(fù)蘇的期望。
所以說(shuō)冷庫(kù)行業(yè)的發(fā)展很依賴(lài)市場(chǎng)的需求,從以上三個(gè)不同的市場(chǎng)來(lái)看,較大的冷庫(kù)企業(yè)受市場(chǎng)的影響zui小,由此可見(jiàn)技術(shù)的提升對(duì)于行業(yè)的發(fā)展有多重要,冷庫(kù)行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展,技術(shù)提升依然是關(guān)鍵。