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油炸機的保養(yǎng)方法

來源：諸城市雙興機械有限公司 2017年05月09日 15:43 1405

　　1、機械在運轉(zhuǎn)之前首先要先關(guān)閉電源。

　　2、檢查油炸機其它部位有無松動或不正常運轉(zhuǎn)現(xiàn)象。

　　3、接通電源依順時針方向啟動(通常從靜止狀態(tài)到正常運轉(zhuǎn)約需40-60秒左右)無異常情況即可工作。

　　4、通常每臺雙室真空低溫油炸設(shè)備到采購商手里后須空車運轉(zhuǎn)2小時左右。

　　5、油炸機物料要盡可能要放置均勻。容量zui多不得逾越框子的額定量。

　　6、油炸機必須有專人操作。以免縮短食品機械的使用壽命。

　　7、若是食品機械出現(xiàn)超速運轉(zhuǎn)現(xiàn)象，對于出現(xiàn)機械異常狀況或是運行聲音不對勁時，應(yīng)當立即停下機械

　　油炸機安全生產(chǎn)操作規(guī)程

　　一.開機前準備：

　　1.導熱油爐提前30分鐘啟動。

　　2.打開油炸機主電源開關(guān)。

　　3.啟動油炸機上升按鈕，檢查網(wǎng)帶，刮渣軸承等各傳動部位。

　　4.檢查機內(nèi)無異物，無積水。

　　5.正確安裝濾油紙，并調(diào)整確保運行正常。

　　6.檢查油炸機外圍管路，循環(huán)系統(tǒng)。

　　7.按下降按鈕將油炸機復位。

　　二.開機：

　　1.油炸機加油至不粘鍋以上即可。

　　2.按下配電柜上的加熱電源控制開關(guān)。

　　3.根據(jù)生產(chǎn)需要設(shè)備負責人設(shè)定油炸機油溫參數(shù)。

　　4.打開刮渣控制電源及濾油，循環(huán)泵系統(tǒng)。

　　5.待油溫升至150℃以上啟動A網(wǎng)帶，B不粘鍋及補油電源控制。

　　6.生產(chǎn)結(jié)束時提*分鐘通知油爐關(guān)閉加熱系統(tǒng)。

　　7.生產(chǎn)結(jié)束時提*分鐘通知制冷停冷。

關(guān)鍵詞：油炸機導熱油爐循環(huán)泵

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