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冷藏技術(shù)在冷庫行業(yè)的發(fā)展和市場(chǎng)的普及

來源：上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司 2017年05月05日 10:36 1639

　　冷藏技術(shù)在冷庫行業(yè)的發(fā)展和市場(chǎng)的普及

　　19世紀(jì)澳大利亞科學(xué)家研制發(fā)明了*臺(tái)冷凍機(jī)后，冷藏技術(shù)就迅速地應(yīng)用于商業(yè)冷藏。當(dāng)時(shí)主要通過制冷方法來控制冷庫內(nèi)溫度。從此冷庫建筑在許多國家迅速發(fā)展，農(nóng)畜產(chǎn)品從收獲、加工到商品出售的各個(gè)環(huán)節(jié)全部實(shí)現(xiàn)了冷藏。這里順便介紹下食品加工企業(yè)用到的基本屬于生產(chǎn)性的冷庫。而應(yīng)用于大型物流，交通樞紐人口密集的供市場(chǎng)周轉(zhuǎn)運(yùn)輸貯備食品用的屬于分配性的。但是我們常見的還要屬于生活服務(wù)性的了，主要用于我們平時(shí)臨時(shí)存儲(chǔ)食品用的，其一般以體積小多品種的特點(diǎn)常見。

　　而中國建造現(xiàn)在冷庫始于20世紀(jì)初期，目前我們的各大城市物流中心、冷凍保鮮市場(chǎng)的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)不錯(cuò)數(shù)值。

　　目前中國果蔬保鮮冷庫冷藏技術(shù)的研究中，通常以常規(guī)冷庫或者冰箱為溫度調(diào)控設(shè)施，其應(yīng)用過程中存在很多缺陷直接影響到試驗(yàn)研究效果：作為每一個(gè)獨(dú)立操作單元，冷庫不同的貯藏間由于溫度波動(dòng)和溫度分布不同的貯藏間由于溫度波動(dòng)和溫度分布不同，難以提供穩(wěn)定相同的溫度試驗(yàn)條件；果蔬冷藏技術(shù)試驗(yàn)中對(duì)庫房?jī)?nèi)各點(diǎn)的溫度要求點(diǎn)溫差有點(diǎn)大位點(diǎn)間溫差比較大。但在常規(guī)冷庫中因與冷源出口距離不同導(dǎo)致一部分空氣流動(dòng)位置不同造成庫內(nèi)有溫度死點(diǎn)，各點(diǎn)間溫差超過3~5℃。

　　雪藝制冷時(shí)專業(yè)從事冷庫安裝設(shè)計(jì)施工的企業(yè)。

　　雪藝多采用節(jié)能冷庫制冷設(shè)備!主機(jī)為進(jìn)口封閉制冷壓縮機(jī)!為設(shè)備運(yùn)行的可靠性高、節(jié)能減噪，使用壽命長為宗旨，其次采用微電腦控制器控溫準(zhǔn)確可靠操作簡(jiǎn)單!

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