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醬菜類(lèi)產(chǎn)品是南方、北方人群都不教喜歡認(rèn)可的一類(lèi)產(chǎn)品,中國(guó)的醬菜可分為北味的與南味的兩類(lèi)。北味的以北京為代表。六必居、天源、后門(mén)的“大葫蘆”都很好。──“大葫蘆”門(mén)懸大葫蘆為記,現(xiàn)在好象已經(jīng)沒(méi)有了。保定“大慈閣醬菜”有名,口味甜咸適中。南味的以揚(yáng)州醬菜為代表,商標(biāo)為“三和”、“四美”。中國(guó)好象什么東西都可以拿來(lái)醬,蘿卜、瓜、萵苣、蒜苗、甘露、藕、乃至花生、核桃、杏仁,無(wú)不可醬。
醬菜加工工藝流程:原料挑揀整理--腌漬--清洗-切制-脫鹽--脫水--拌料--分裝--真空包裝--包裝袋整形--巴氏殺菌--冷卻-包裝袋風(fēng)干--噴碼--裝箱
諸城市昊東機(jī)械有限公司常年生產(chǎn)銷(xiāo)售全自動(dòng)流水線,交鑰匙工程,蔬菜清洗設(shè)備、凈菜加工全套生產(chǎn)線的解決方案、油炸設(shè)備 、油炸流水線、油炸食品成套流水線,烘干風(fēng)干系列、巴氏殺菌系列、漂燙機(jī)、蒸煮鹵制系列、軟包裝清洗風(fēng)干流水線、肉食加工、海產(chǎn)品加工設(shè)備、泡鴨掌流水線、中草藥清洗蒸煮流水線等一系列食品加工設(shè)備。
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