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作者：上?？稻眉夹g(shù) 周力駟

　　在19世紀中葉，英國是世界上zui強大的國家，其科技、經(jīng)濟、軍事實力都位居*，英國也被稱為“日不落帝國”。但在50年之后的1900年及之后，在經(jīng)濟領(lǐng)域，英國就先后被美國、德國、日本等國超越，且在的影響力不斷降低。近日，一條《英國首相在歐盟被冷落》的圖文消息，讓世人對英國的窘境有了更進一步的認識。

　　專業(yè)開發(fā)食品殺菌消毒設(shè)備開發(fā)的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的總工程師周立法認為，不思進取是英國由盛轉(zhuǎn)衰的根本原因：19世紀下半葉發(fā)生了新的技術(shù)革命，英國沒有及時進行創(chuàng)新，逐漸喪失了工業(yè)領(lǐng)域的壟斷地位；英國保留著濃厚的封建社會因素，英國社會比較保守，在技術(shù)創(chuàng)新和管理方面存在墨守成規(guī)、不愿革新的問題。

　　周立法認為，不愿創(chuàng)新的思維不僅會導(dǎo)致一個國家的衰落，也會引發(fā)一個產(chǎn)業(yè)的衰落。以食品殺菌設(shè)備為例，也必須不斷創(chuàng)新，才能提高產(chǎn)品競爭力、促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　動態(tài)殺菌機是一種性能*的食品殺菌設(shè)備，可有效殺菌消毒、預(yù)防微生物對食品的污染、延長食品保質(zhì)期，已在多種食品生產(chǎn)中使用。但食品新產(chǎn)品和食品新工藝不斷誕生，原有的殺菌技術(shù)和殺菌模式已經(jīng)不能適應(yīng)新的食品安全要求。

　　動態(tài)殺菌設(shè)備企業(yè)只有充分調(diào)研市場，緊貼食品安全需求，才能開發(fā)出更好的新型動態(tài)殺菌機，才能獲得更多的*；也只有這樣，才能更好地保障食品安全。

　　據(jù)光明網(wǎng)、搜狐網(wǎng)等媒體報道，2016年12月15日,歐盟各成員國領(lǐng)導(dǎo)人齊聚比利時布魯塞爾，參加歐盟峰會。已經(jīng)公民投票決定脫離歐盟，但仍在走流程的英國也參加本次峰會，英國首相特蕾莎·梅在峰會上遭遇尷尬一幕。

　　12月15日，特蕾莎·梅赴布魯塞爾參加歐洲理事會會議。會前，周圍其他政要圍在一起親密交談，而無人搭理左顧右盼的特蕾莎。

　　英國特蕾莎首相不斷留意周邊的領(lǐng)導(dǎo)人在三三兩兩聊天。參加會議的不少都是老熟人，也有很多政治人物趁這個寬松的場合進行溝通，甚至還有熱情擁抱，但沒人搭理她。

　　在公開的畫面中，特蕾莎首相還是有和其他領(lǐng)導(dǎo)人交流，如特蕾莎與瑞典首相斯蒂芬·勒文握手。

　　另據(jù)新華網(wǎng)、人民網(wǎng)等媒體報道，英國脫歐或推動歐盟改革，2017世界經(jīng)濟形勢不容樂觀。12月20日，由中國社會科學(xué)院世界經(jīng)濟與政治研究所和社會科學(xué)文獻出版社共同舉辦的“《世界經(jīng)濟黃皮書：2017年世界經(jīng)濟形勢分析與預(yù)測》發(fā)布會”在京舉行。

　　黃皮書分析認為，2016年世界經(jīng)濟增速進一步放緩，就業(yè)增長放慢。大宗商品價格觸底反彈，但仍在中低價位運行，物價水平有所回升，通貨緊縮壓力下降。貿(mào)易更加低迷，直接投資活動有所放緩，債務(wù)水平繼續(xù)上升，金融市場持續(xù)動蕩。世界經(jīng)濟面臨許多重大挑戰(zhàn)，包括：潛在增長率下降，金融市場更加脆弱，美國成為世界經(jīng)濟不穩(wěn)定的來源，貿(mào)易投資增長乏力，收入分配與財富分配越來越不平等，反化趨勢日益明顯。這些因素將抑制世界經(jīng)濟強勁、可持續(xù)、平衡和包容增長。同時，地緣政治風(fēng)險、難民危機、大國政治周期等問題也仍然在影響世界經(jīng)濟的穩(wěn)定與發(fā)展。

　　黃皮書預(yù)計，2017年世界經(jīng)濟增長形勢依然不容樂觀，按PPP計算的世界GDP增長率約為3.0%，按市場匯率計算的世界GDP增長率約為2.4%。黃皮書還預(yù)計2017年大宗商品價格仍將在中低位運行，略有上行?？紤]到石油輸出國組織（OPEC）已經(jīng)達成減產(chǎn)協(xié)議，俄羅斯也承諾降低石油產(chǎn)量，原油價格將在2017年有所上升，并超過60美元/桶。

　　黃皮書分析認為，隨著特朗普成為美國總統(tǒng)和美國進入加息周期，美國經(jīng)濟可能成為導(dǎo)致世界經(jīng)濟不穩(wěn)定的源頭。黃皮書預(yù)計，美聯(lián)儲在2016年底再次加息，且在2017年進行第三次加息的概率依然很大，不過加息的幅度不會太大。黃皮書指出，美國經(jīng)濟的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型雖然緩慢，但會保持不斷深化，這將有利于未來美國經(jīng)濟的增長。預(yù)計2016年美國的經(jīng)濟增長率可能比2015年低，維持在1.4%~1.6%的區(qū)間內(nèi)。2017年可能會緩慢上升到2%左右。

　　黃皮書分析認為，中俄貿(mào)易已經(jīng)從快速增長期進入了結(jié)構(gòu)調(diào)整期，發(fā)展動力稍顯不足，但雙邊貿(mào)易仍具備良好的基礎(chǔ)和巨大的合作潛力，需要著重培育和挖掘新的增長點。這些新的增長點表現(xiàn)在四個方面：*，中俄跨境電子商務(wù)潛力巨大。第二，對創(chuàng)新領(lǐng)域的關(guān)注成為中俄經(jīng)濟發(fā)展的共同點，共同研發(fā)和創(chuàng)新、加快科技成果的產(chǎn)業(yè)化、創(chuàng)新合作是未來的經(jīng)貿(mào)增長點。第三，以投資合作帶動貿(mào)易增長。第四，以重點行業(yè)的戰(zhàn)略性大項目為依托，全面推進雙邊經(jīng)貿(mào)關(guān)系升級。

　　黃皮書指出，貿(mào)易減速風(fēng)險仍將是經(jīng)濟復(fù)蘇的掣肘，發(fā)達國家商業(yè)和消費者信心的滑落在近期尤為顯著。當(dāng)前貿(mào)易額受匯率波動和大宗商品價格下降影響為負增長，貿(mào)易的低速增長可能會破壞發(fā)展中國家脆弱的經(jīng)濟增長。同時，很多國家繼續(xù)使用貿(mào)易限制措施，貿(mào)易保護主義不斷蔓延，致使WTOzui近對2016年的貿(mào)易預(yù)測顯得較為悲觀。預(yù)計2017年貿(mào)易量增速在2.5%上下。

　　黃皮書認為，英國脫歐或推動歐盟改革。它可能推動重新規(guī)劃歐洲的自由貿(mào)易，促成一個可以避開政治目標、同時保留國內(nèi)貨幣和財政政策權(quán)力的自由貿(mào)易聯(lián)盟。

　　食品產(chǎn)業(yè)是每一個國家的重要產(chǎn)業(yè)，在滿足民眾營養(yǎng)需求、促進國民經(jīng)濟發(fā)展過程中，具有十分重要的作用。保障食品安全，是每個國家的一項重要工作。

　　許多食品經(jīng)過高溫殺菌消毒之后，在保質(zhì)期內(nèi)仍然出現(xiàn)微生物超標、發(fā)霉變質(zhì)等食品安全問題，危害了消費者健康和食品消費信心。

　　據(jù)上海康久消毒技術(shù)有限公司的總工程師周立法分析，面包、蛋糕、肉制品、水產(chǎn)制品、乳制品等經(jīng)過高溫殺菌的食品，經(jīng)過包裝、封口之后，在保質(zhì)期內(nèi)發(fā)霉變質(zhì)，其中的原因很多，一個重要原因就是殺菌過的食品在包裝封口之前，在冷卻車間和包裝車間，接觸了不干凈的空氣，被這種骯臟空氣中的細菌、霉菌等微生物所污染。時間一長，這些微生物就會利用食品中的糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，快速生長繁殖，zui終導(dǎo)致尚在保質(zhì)期內(nèi)的食品腐壞變質(zhì)。

　　采用動態(tài)殺菌技術(shù)和動態(tài)殺菌機，可有效改善食品車間的空氣質(zhì)量，預(yù)防微生物污染食品，從而提高食品安全質(zhì)量。

　　NICOLER殺菌技術(shù)是指人機可同場同步作業(yè)的一種殺菌消毒方式，在對空氣殺菌消毒時，工作人員無需離開，對人體健康無害，這種殺菌方式也稱為動態(tài)殺菌技術(shù)。國內(nèi)的食品殺菌技術(shù)研發(fā)機構(gòu)采用動態(tài)殺菌技術(shù)，已成功開發(fā)出“食品動態(tài)殺菌機”。經(jīng)過動態(tài)殺菌機處理的潔凈空氣，在食品車間內(nèi)大量快速循環(huán)流動，可有效提高食品車間的潔凈度、預(yù)防細菌對食品的二次污染，從而避免食品微生物超標的問題，延長食品保質(zhì)期。

　　動態(tài)殺菌機已在多年前開發(fā)成功，且已經(jīng)在我國眾多的食品企業(yè)使用，有效解決了這些食品企業(yè)的“產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì)、保質(zhì)期短的問題”，提高了這些企業(yè)的經(jīng)濟效益。

　　再來說說當(dāng)年的日不落大英帝國。在19世紀中葉，沒有人能夠預(yù)見到英國的相對衰落。在當(dāng)時，得益于完成*次工業(yè)革命，英國的工業(yè)優(yōu)勢看上去簡直是不可挑戰(zhàn)的。1850年時，占世界人口2%的英國， 生產(chǎn)了*60.2%的煤，50.9%的鐵，加工了*46.1%的棉花，是名符其實的世界工廠 。倫敦是世界金融中心，英格蘭銀行號稱世界央行，英國的經(jīng)濟總量占的40%。此外，英國的軍事力量同樣雄霸，殖民地領(lǐng)土達到本土面積的一百多倍，殖民人口近4億，因為每時每刻都會有太陽照耀在英國的米字旗上，號稱日不落帝國，廣大的殖民地為它提供著范圍的廉價原材料和勞動力。其于世界其它國家的水平，遠超今天的美國。

　　再來看看今天的英國，已無當(dāng)年的雄風(fēng)，不僅科技、經(jīng)濟已被美國、日本、德國等國超越，且在很多用于衡量發(fā)展質(zhì)量的指標方面，不如快速崛起的金磚國家。另外，英國在政治中的話語權(quán)，也比以前大大減弱。凡事有果必有因，英國的衰落源于多方面的因素，但保守、創(chuàng)新意愿較低是根本原因。

　　在食品殺菌設(shè)備行業(yè)，同樣也存在懶惰保守、不愿改革的問題。

　　上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的總工程師周立法指出，世界在不斷發(fā)展，食品新產(chǎn)品也在*地開發(fā)出來。新的食品具有新的物理和化學(xué)特性，對食品生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制措施都有新的要求。對于食品殺菌設(shè)備企業(yè)來說，變則通，不變則死。我國的動態(tài)殺菌設(shè)備主要用于食品、藥品、化妝品車間消毒，且食品企業(yè)是動態(tài)殺菌機的主要用戶。

　　面對不斷變化的形勢，我國食品殺菌設(shè)備制造企業(yè)緊跟市場步伐、瞄準食品安全質(zhì)量控制需求，開發(fā)出性能優(yōu)良、品種豐富的動態(tài)殺菌機、臭氧消毒機等食品殺菌消毒設(shè)備，才能提高產(chǎn)品競爭力，才能更好地延長食品保質(zhì)期，才能促進自身穩(wěn)步發(fā)展。

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