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各類制冰機(jī)設(shè)備應(yīng)用行業(yè)與應(yīng)用場合
制冰機(jī)是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備。根據(jù)蒸發(fā)器和生成過程方式原理不同,生成的冰的形狀也不同,人們一般根據(jù)冰形狀將制冰機(jī)分為顆粒冰機(jī)、片冰機(jī)、板冰機(jī)、管冰機(jī)、殼冰機(jī)等等。
根據(jù)用途和冰本身的特性來講,冰主要分為:管冰,塊冰,顆粒冰,片冰(淡水/海水),板冰(淡水/海水),透明冰,冰水。不管是哪一種冰,都是由其特性決定用途的。按冰的形狀可分:鱗形片冰機(jī),雪花形制冰機(jī),條冰機(jī),板冰機(jī),塊冰機(jī)(可分食用小塊冰機(jī)和工業(yè)用大塊冰機(jī)), 冰粒機(jī),顆粒機(jī),管冰機(jī),圓柱制冰機(jī)。
制冰機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域
食品保鮮 水產(chǎn)、零售
1、 遠(yuǎn)洋捕撈(1):制冰機(jī)置于捕撈船上,將冰與水產(chǎn)品混置于儲藏艙內(nèi)
2、 長途運(yùn)輸(1):制冰機(jī)置于碼頭或加工廠將冰與水產(chǎn)品混置于運(yùn)輸貨箱內(nèi)
3、 陳列(1):制冰機(jī)置于超市,將冰與水產(chǎn)品混置于超市陳列柜
食品降溫 食品加工
1、 屠宰:家禽屠宰加熱脫毛除臟后, 迅速通過冰水混合物進(jìn)行快速降溫處理,以保證食物新鮮
2、 加工:香腸、火腿等肉類深加工過程中,需通過冰水混合物降溫,以調(diào)節(jié)肉類滾揉和碾拌過程中產(chǎn)生的熱量,防止肉類細(xì)菌滋生加快、肉的色澤變暗、脫脂等,以提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保證產(chǎn)品質(zhì)量
3、 農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜收獲加工:對蔬菜進(jìn)行前期降溫處理,以保持蔬菜新鮮度 化工降溫 化工降溫 生物制藥 生物制藥化學(xué)反應(yīng)釜降溫
化工 染料化工化學(xué)反應(yīng)釜降溫
載冷 礦業(yè) 井下降溫:制冰機(jī)置于井外,將冰送入井中,降低井下溫度;冰融化后的冷水噴淋挖掘面,起到降溫、防塵的作用。
冰載冷劑較之水載冷劑在井下降溫過程中的優(yōu)點(diǎn)是,載冷能力高,避免給儲存設(shè)備帶來額外的壓力。
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