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Nicoler動態(tài)殺菌技術(shù)在杏仁露生產(chǎn)中的應(yīng)用
杏仁是一種健康食品,可以幫助補充蛋白質(zhì)、微量元素、維生素、胡蘿卜素、鋅和鐵等,適量食用可以有效控制人體內(nèi)的膽固醇的含量,加油顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必須的,一種對心臟有益的高不飽和脂肪。
以杏仁為原料的杏仁露是一種不含膽固醇和乳糖的植物蛋白飲料,有益于身體健康。現(xiàn)在的消費者傾向于健康生活,喜歡喝一些相對健康的飲料,杏仁露是很好的選擇。作為一種復(fù)合健康飲食觀的飲料,杏仁露也具有美好的發(fā)展前景。但是杏仁露也存在著一些問題,如原料差、工藝不佳、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生不好等情況,就會造成杏仁露出現(xiàn)微生物超標(biāo)等質(zhì)量問題的發(fā)生,從而影響食品安全。
專業(yè)從事食品殺菌保險技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的上海康久消毒技術(shù)有限公司消毒專家周女士認(rèn)為,在杏仁露的生產(chǎn)過程中,再用的nicoler殺菌設(shè)備,可有效改善生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生狀況,從而提高杏仁露的衛(wèi)生安全和質(zhì)量,幫助企業(yè)和整個行業(yè)實現(xiàn)更好的發(fā)展。
杏仁露在在儲存、運輸和銷售過程中如果出現(xiàn)微生物超標(biāo),就是導(dǎo)致產(chǎn)品腐壞變質(zhì)。在生產(chǎn)和包裝環(huán)節(jié)的衛(wèi)生問題是導(dǎo)致后期微生物超標(biāo)的重要原因。提高車間的空氣衛(wèi)生質(zhì)量是保障杏仁露衛(wèi)生的關(guān)鍵。為防止杏仁露在加工和包裝環(huán)節(jié)遭受微生物的二次污染,可以在車間放置采用nicoler動態(tài)殺菌技術(shù)的nicoler動態(tài)空氣消毒機,對車間內(nèi)的空氣進行殺菌消毒。
Nicoler動態(tài)殺菌技術(shù)是一種對人體無害的,可以實現(xiàn)人機同場同步作業(yè)的殺菌消毒技術(shù),在對空氣殺菌消毒的同時,工作人員無需離開殺菌場所。上??稻孟炯夹g(shù)有限公司采用此技術(shù)制成的設(shè)備就被稱為nicoler動態(tài)空氣消毒機。
Nicoler動態(tài)空氣消毒機采用三級雙向等離子靜電場工作原理,殺菌消毒過程為:通過高壓直流脈沖,使等離子靜電場產(chǎn)生逆電效應(yīng),生成大量的等離子體。在負壓風(fēng)機的作用下,食品車間內(nèi)的被微生物污染的空氣被抽進殺菌機內(nèi),通過等離子靜電場時,帶負電的細菌等微生物被分解擊破,再組合藥物浸漬型活性炭等組件,進行二次殺菌過濾。經(jīng)過處理的衛(wèi)生潔凈的空氣大量快速循環(huán)流動,使食品車間等受控環(huán)境保持在衛(wèi)生潔凈的狀態(tài)。
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