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羊奶與牛奶的區(qū)別

來源:溫州國樂機械制造有限公司   2016年02月27日 11:31   3952

我們都知道羊奶和牛奶是兩種營養(yǎng)價值比較高的奶制品,它們的外觀都是乳白色,而且它的味道都帶有比較重的腥味,所以我們想要在生活中區(qū)分羊奶和牛奶是比較困難的。其實羊奶和牛奶在營養(yǎng)價值上是相差比較大的,牛奶的營養(yǎng)價值比牛奶高,它比較適合我們小孩子的食用,希望你們可以知道。

對于羊奶和牛奶的區(qū)別,我們希望大家可以有一定的了解,這些你們才可以在生活中更好的去選擇營養(yǎng)較多的奶制品給你們的寶寶喝。現(xiàn)在就讓那個我們來了解一下羊奶和牛奶的區(qū)別子啊哪里吧。

1、 羊奶含有促進細胞生長因子(EGF),牛奶沒有;

2、 羊奶含有豐富的乳清蛋白,牛奶沒有;

3、 羊奶含有乳鐵蛋白,牛奶沒有;

4、 羊奶脂肪鏈短,只有牛奶的三分之一;

5、 羊奶的蛋白凝塊細而軟,牛奶的蛋白凝塊粗而硬;

6、 羊奶的脂肪為不飽和脂肪,牛奶的脂肪為飽和脂肪;

7、 羊奶的脂肪溶點低,牛奶的脂肪溶點高;

8、 羊奶的營養(yǎng)元素全面而豐富接近人奶;

9、 羊奶呈弱堿性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,PH值為6.5-6.7;

10、 羊奶的視黃醇(維生素A)是牛奶3.5倍

11, 羊奶的維生素B1和B2是牛奶的1.3倍,

12, 羊奶的色氨酸是牛奶的2倍,促進人體快速吸收合成蛋白

13, 羊奶的羊奶的鉀含量是牛奶的1.1倍,

14, 羊奶不含過敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

綜上所比較:

1,免疫力低的幼兒,老人,病人宜喝羊奶。

2,腸胃吸收差的人宜喝羊奶。

3,高血壓,心血管病,糖尿病,肥胖人仕宜喝羊奶。

4,便秘老人宜喝羊奶。

5,腎臟弱,性功能差者宜喝羊奶,配方羊奶粉由于加入了各種人體缺乏的重要營養(yǎng)元素,更適合嬰兒,孕婦,兒童,學(xué)生,女士及中老年人飲用。

相信你們對文章介紹的羊奶和牛奶的區(qū)別應(yīng)該有一些了解了吧,因為羊奶中含有的營養(yǎng)物質(zhì)在牛奶中可能找不到,比如羊奶不含過敏原,但是牛奶是含有過敏原的,所以一些小孩子在很小的時候喝牛奶可能會出現(xiàn)過敏的情況,希望準媽媽們可以知道這一點。

    

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