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  腸類的品種有很多如：親親腸、臘腸、風干腸、粉腸、紅腸等等，那么這些腸類是怎么做出來的呢？

  一般腸類的加工工藝是凍肉解凍-切肉（斬拌機或絞肉機）-斬切輔料-打漿或者攪拌-灌腸機-蒸煮爐或者煙熏爐-速凍-包裝?；旧夏c類的加工為以上這幾種工序。我們來說下斬拌機的原理。

  斬拌機是利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬切成為肉泥或者肉餡，還可以將輔料、冰片、水與肉塊在一起攪拌均勻。通過以上的說明做臺烤、親親腸用斬拌機較多而火腿、紅腸用絞肉機的多點，這點用戶可以根據(jù)產品的工藝來進行選擇。

  斬拌機*采用不銹鋼原理，結構大方美觀，易清洗，達到儀器衛(wèi)生使用標準，工藝，操作簡便，維修方便，能確保肉制品的斬切細度，斬切速度快、發(fā)熱小、提高了產品的彈性和出品率。

  斬拌機的主要型號有：20型斬拌機、40型斬拌機、80型斬拌機、125型斬拌機等多種型號，根據(jù)斬拌機斬刀的轉速可以分為雙速斬拌機和變頻斬拌機兩種。

  諸城市鵬啟食品機械有限公司是一家多年以腸類加工設備、肉丸加工設備、醬鹵加工設備的生產企業(yè)，用戶可以來廠參觀洽談，滿意后付款。